Gnocchi e pasta con Menta

Mi piace cucinare perchè è il mio momento zen.Per me è come una seduta di meditazione,è l'incontro con il presente.Affetto,soffriggo,peso gli ingredienti e il[...]

Questo è un piatto davvero sontuoso. La ricchezza del ragu di agnello è resa ancora più nobile da un tocco di stimmi di zafferano, che arricchisce il piatto di[...]

Festeggiare il Carnevale senza fritti? Metto coriandoli verdi nella pasta e il gioco è fatto! La frase precedente voleva aprire la ricetta di oggi. Ma oggi è[...]

Questa ricetta è frutto di molte mani. Ci sono le mie, ma anche quelle di Diego di Cibo Et Vino Shop che mi ha dato l'idea di unire il piccante e la menta. E[...]

Ebbene si',stavolta non è passato tantissimo tempo,ma sono ancora qui per condividere la mia passione,questo è il tempo che mi piace trascorrere con questa[...]

Questa ricetta proviene dal numero di aprile 2018 di Sale & Pepe. In quella originalria sono stati usati cipollotti mentre io ho utlizzato uno scalogno[...]

Il piatto che vi propongo oggi, è molto semplice e preparato con gli avanzi di una pastasciutta in bianco, quindi condita con un goccio d'olio, una noce di[...]

Sono delle fettuccine fresche condite con i meravigliosi prodotti di stagione: asparagi, piselli e cipollotto. Alla fine ho aggiunto del prosciutto cotto[...]

Amo alla follia i primi piatti, amo mangiarli e soprattutto prepararli, amo fare la pasta fresca in tutte le sue varianti, amo gli gnocchi , le crepes, i[...]

Gennaio è finito, e con lui anche la mia partecipazione all'MTChallenge nel ruolo di terzo giudice. E' stato un mese lungo ed impegnativo, ma bellissimo. Ho[...]

Ingredienti 80 g Feta 1 n Limoni .5 n Melone 1 mz Menta Fresca qb Olio Di Oliva Extravergine 320 g Pasta Di Semola 1 ci Pepe Rosa In Grani 1 ci Pepe Verde In[...]