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Avete presente quante vite può avere un arrosto? Basta un profumo a cambiarne la sorte. (Gualtiero Marchesi) Non sono una grandissima amante della carne, ma[...]
Quando nel mondo della cucina si dice "il maestro", si intende una sola persona, Gualtiero Marchesi. Per presentare un classico ho voluto andare a scuola da[...]
Fonte: fatemicucinare.blogspot.itQuelli che vi propongo oggi sono in assoluto i migliori involtini di carne che io abbia mai fatto: non che abbiamo noente di particolare però sono venuti[...]
Fonte: curiosandoincucina.blogspot.itGualtiero Marchesi docet: la controversia tra il brodo e il lesso da Oltre il fornello Il procedimento per ottenere un buon brodo ha il principio di estrarre[...]
Fonte: lesmadeleinesdiproust.blogspot.it