Carne senza Melanzane

• carré di maiale 500g • 150g pancetta arrotolata • salvia, rosmarino, timo qb • 4 mele • 1 cucchiaio e.v.o. • 20 dl acqua • 2g zenzero in polvere • 3g curry[...]

• pancetta tesa • n.1 Coniglio 1.5 Kg • ½ litro di birra Ale • 20 gr. Guanciale • 250 gr. funghi chiodini in salamoia sgocciolati • 10 Olive verdi grandi • ½[...]

Ingredienti 2 n Carota 150 g Farina 1.5 dl Latte 80 g Lenticchie Rosse 15 g Lievito Di Birra 750 g Maiale Lonza 2 n Mela Renetta 3 cu Olio Di Oliva[...]

Ingredienti 2.5 dl Birra Chiara 4.5 dl Brodo Vegetale .5 n Carote 400 g Fagioli Borlotti Freschi 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 300 g Pasta Di Semola qb Pepe[...]

Ingredienti 2 sp Aglio .5 l Birra Chiara 1.3 kg Coniglio 250 g Funghi Piopparelli 20 g Mollica Di Pane qb Olio Di Oliva Extravergine 12 n Olive Verdi 100 g[...]

Ingredienti 3 fo Alloro ( Lauro ) .5 l Birra Chiara 300 g Cipolla 800 g Maiale Carre' 4 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale 1 rm Timo[...]

Ingredienti 550 g Burro .5 n Cipolla 1 bi Cognac 500 g Fagiano 500 g Farina Manitoba qb Latte 20 g Lievito Di Birra qb Pepe qb Sale 6 n Uova 250 g Vitello[...]

Ingredienti .5 bi Birra Chiara 2 n Carota qb Fagioli Rossi In Salsa Chili 12 n Maiale Costine 4 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Paprika Piccante 2 cu[...]

Ingredienti 225 g Farina 30 g Grana qb Latte 3.5 g Lievito Di Birra qb Olio Di Oliva qb Sale 300 g Salsiccia Piccante 2 n Tuorlo qb Zucchero Preparazione 225[...]

Ingredienti qb Aceto Bianco 1 fo Alloro ( Lauro ) 3.5 dl Birra Chiara qb Burro 1 kg Cappello Del Prete 1 n Carote 1 n Cipolla qb Farina 100 g Pancetta[...]