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Ingredienti qb Aceto Balsamico 1 mz Erba Cipollina 80 g Pancetta Affumicata O Bacon 1 n Scamorza Preparazione una scamorza fresca di media grandezza 80 g di[...]
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Ingredienti 2 cu Aceto Bianco 2 cu Miele qb Olio Di Oliva Extravergine qb Sale 1 cu Senape 2 n Tomini 2 fo Verza Preparazione 2 formaggi di capra[...]
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Ingredienti 1 fo Alloro ( Lauro ) 30 g Burro 900 g Maiale Lonza 6 ft Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe 2 n Pompelmo 1 n Pompelmo Rosa 2 n Porri qb Sale 7 fo[...]
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Ingredienti 2 sp Aglio 2 n Aragosta qb Olio Di Oliva Extravergine 4 ft Pane Casereccio qb Peperoncino 600 g Pomodori Maturi qb Prezzemolo qb Sale Preparazione[...]
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Ingredienti qb Alloro ( Lauro ) 800 g Aragosta Coda 100 g Burro 1 rm Cerfoglio 1 rm Dragoncello qb Pepe 3 n Pepe In Grani qb Sale 3 n Tuorlo 1 bi Vino[...]
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Ingredienti 2 sp Aglio 750 g Maiale Lonza 3 cu Marsala qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 30 g Pistacchi Freschi 3 rm Rosmarino qb Sale qb Sale Grosso 40 g[...]
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Ingredienti qb Alloro ( Lauro ) 30 g Burro qb Farina 300 g Funghi Misti 800 g Manzo Filetto 3 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Origano Fresco 70 g Pancetta[...]
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Ingredienti 4 n Acciughe O Alici Sott'olio 1 sp Aglio 1 n Cipolla 1 kg Coppa 4 cu Olio Di Oliva 100 g Pancetta Di Maiale 400 g Patate qb Pepe qb Prezzemolo qb[...]
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Ingredienti 1 n Carote 500 g Ceci Secchi 1 n Cipolla 100 g Cotenna Di Maiale 1 n Gambo Di Sedano 800 g Maiale Costine 5 cu Olio Di Oliva 3 cu Olio Di Oliva[...]
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Ingredienti 2 sp Aglio 1 kg Agnello Polpa 1 me Brodo Vegetale .5 n Cannella Stecca 4 n Chiodi Di Garofano 2 n Cipolla 2 ci Coriandolo 7 ci Cumino Semi 4 n[...]
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Ingredienti qb Aceto Bianco 1 sp Aglio 1 kg Coniglio 3 cu Olio Di Oliva 30 g Pancetta Di Maiale qb Pepe 50 g Pinoli 200 g Polenta A Cottura Rapida 1 rm[...]
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Ingredienti 100 g Castagne 200 g Insalata Indivia qb Olio Di Oliva Extravergine 6 ft Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe 1 n Pera qb Sale 1 n Scalogno[...]
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Ingredienti 1 kg Bovino Adulto Filetto qb Brodo Di Carne Varia 1 n Cipolla .5 bi Marsala qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 50 g Prosciutto Crudo qb Sale[...]
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Ingredienti 1 sp Aglio 1 kg Agnello Polpa 6 n Bacche Di Ginepro qb Brodo Di Carne E Verdura 6 n Cipolline Borettane 2 pz Limone Scorza 2 cu Olio Extravergine[...]
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Ingredienti 2 dl Brodo Di Carne Varia 8 n Carciofi 2 n Limoni 100 g Maiale Macinato qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 50 g Prosciutto Cotto qb Sale 1 mz[...]
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