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Pollame

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Faraona alla salvia

Ingredienti 2 sp Aglio 1 n Faraona qb Olio Di Oliva 100 g Pancetta Affumicata O Bacon qb Sale 5 fo Salvia Preparazione una faraona pronta per la cottura 2[...]

Fonte: donnamoderna.com
Arrosto in salsa 3

Ingredienti 2 dl Brodo Di Carne E Verdura qb Farina .5 n Limoni qb Margarina 3 cu Olio Di Oliva qb Pepe 1 cu Prezzemolo 1 rm Rosmarino qb Sale 5 fo Salvia .5[...]

Fonte: donnamoderna.com

Cappone con farcia di funghi

Ingredienti 90 g Burro 50 g Burro Al Tartufo 1 n Cappone 600 g Cipolline 1 n Dado Di Pollo 500 g Funghi Champignon 30 g Funghi Secchi qb Olio Di Oliva[...]

Fonte: donnamoderna.com
Anatra speziata all'ananas e miele

Ingredienti 2 fo Alloro ( Lauro ) 1 n Ananas 1 n Anatra qb Burro 4 n Chiodi Di Garofano qb Meline Selvatiche 3 n Miele 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 cu[...]

Fonte: donnamoderna.com
Aspic di tacchino 2

Ingredienti 2 dl Aceto Bianco 1 sp Aglio 1 fo Alloro ( Lauro ) 1 rm Aneto 2 n Carote 2 n Chiodi Di Garofano 1 l Gelatina In Polvere qb Pepe 100 g Piselli[...]

Fonte: donnamoderna.com
Arrosto in crosta 5

Ingredienti 4 sp Aglio 750 g Arrosto Di Vitello qb Burro qb Olio Di Oliva 500 g Pasta Da Pizza qb Pepe qb Prezzemolo 4 ft Prosciutto Crudo qb Rosmarino qb[...]

Fonte: donnamoderna.com
Anatra in insalata

Ingredienti 400 g Anatra Petto qb Brandy 1 n Carote 1 n Cipollotti 100 g Insalata Verde qb Olio Di Oliva qb Pepe 4 n Peperoncino Verde Dolce 1 n Peperoni[...]

Fonte: donnamoderna.com
Arrosto di cappone ripieno

Ingredienti qb Burro 1.2 kg Cappone qb Latte qb Mollica Di Pane qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva Extravergine 20 g Olive Nere Snocciolate qb Pepe 10 g Pinoli[...]

Fonte: donnamoderna.com
Galantina di gallina in coppa

Ingredienti 2 n Carote 1 n Cipolline 1 kg Gallina 10 g Gelatina In Fogli qb Olio Di Oliva Extravergine 100 g Piselli Surgelati 10 g Pistacchi Freschi 120 g[...]

Fonte: donnamoderna.com
Coscia di tacchinella farcita

Ingredienti qb Aceto Aromatico 3 n Arance 4 dl Brodo Vegetale qb Burro 3 n Chiodi Di Garofano 1 n Cipolla 5 cl Latte 150 g Maiale Macinato 1 n Mela 100 g[...]

Fonte: donnamoderna.com
Crostata di pollo

Ingredienti qb Burro qb Latte .5 bi Marsala 500 g Pasta Frolla Surgelata qb Pepe .5 n Pollo Arrosto 2 n Porri 80 g Prosciutto Cotto qb Sale 1 n Uova[...]

Fonte: donnamoderna.com
Arrosto di fesa di tacchino alla senape

Ingredienti .5 dl Brodo Vegetale 120 g Lardo 1 n Limoni qb Olio Di Oliva Extravergine .5 dl Panna Fresca qb Pepe qb Sale 1 cu Senape Dolce 1 kg Tacchino Fesa[...]

Fonte: donnamoderna.com
Faraona al sesamo

Ingredienti qb Aglio qb Brandy 800 g Faraona 2 n Insalata Belga 1 n Limoni 150 g Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe 1 n Radicchio Classico Di Treviso qb[...]

Fonte: donnamoderna.com
Invioltini al tacchino

Ingredienti qb Burro 1 mz Erba Cipollina qb Farina 1 cu Ketchup qb Olio Di Oliva 1 ci Paprika Dolce In Polvere qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale 8 ft Tacchino[...]

Fonte: donnamoderna.com
Faraona al latte

Ingredienti 80 g Burro 6 hg Cavoli Di Bruxelles 150 g Farina 3 cu Grana qb Olio Di Oliva qb Pepe qb Sale 1 n Uova 1 bi Vino Bianco Preparazione 600 g di[...]

Fonte: donnamoderna.com
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