Minestre e Zuppe

Sentite anche voi nell'aria i profumi del piatti del Natale? La loro meraviglia, il loro essere sontuosi perché di casa, perché serviti con la tovaglia bella e[...]

Nome lunghetto vero? Poteva essere un semplice "Girasole" o "Sole a novembre" ma poi chi la trovava questa ricetta con Google? Certo che un novembre così[...]

Qui ha rinfrescato parecchio. E' un autunno-autunno come non ne vedevo da anni. Una dolcissima bruma al mattino sui campi, alberi che sfoggiano tutte le[...]

E' una preparazione apparentemente elaborata. Come sempre, si fa prima a farsi che a dirsi e soprattutto in questo modo ottengo una zuppa o un minestrone (la[...]

Ad ogni inverno, alla tavola di casa nostra, si ripete un rito, quello della zuppa di cipolle o meglio della soupe aux oignons. E ad ogni inverno mio marito[...]

Buon Paddy's Day! Buon San Patrizio! Oggi vestiamo la nostra tavola con qualcosa di verde e qualcosa di irlandese in onore di questo santo di origini scozzesi[...]

Giorno libero. Giorno libero per modo di dire. E' il giorno in cui vorresti far quadrare il cerchio, ricomporre l'ordine primordiale che era all'inizio del[...]

Devo proprio dirlo. Stiamo diventando bravi a mangiare verdura. Complice la stagione, ogni sera la cena viene riscaldata da un bel piatto di vegetali: una[...]

E' un dolce famosissimo, facile da fare, spesso presente nei menù dei ristoranti emiliani e sulla tavola delle feste. Perché si chiami così non si sa bene. I[...]