Dolce e Dessert

INGREDIENTI: 400 gr di latte, 100 gr di panna fresca, 150 gr di tuorli, 120 gr di zucchero, 35 gr di amido di mais, la scorza di 1 limone, 400 gr di panna[...]

INGREDIENTI PER LE CIALDINE: 100 gr di zucchero a velo, 100 gr di albume, 100 gr di farina, 100 gr di burro fuso, 1/2 bustina di lievito, 1 pizzico di sale.[...]

INGREDIENTI PER LA CREMA: 1 l di latte, 280 gr di zucchero, 9 tuorli d'uovo, 60 gr di farina, 1/2 bacca di vaniglia, 1 pizzico di sale, 400 gr di nutella.[...]

INGREDIENTI: 700 gr di fragole mature, 285 gr di acqua, 80 gr di fruttosio. PROCEDIMENTO: Dopo averle lavate e private del picciolo,frullate nel mixer per 2'[...]

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA LIEVITATA: 500 gr di farina, 250 gr di zucchero, 300 gr di burro, 2 uova, 1 bustina di lievito, 1 cucchiaio di bicarbonato, la[...]

INGREDIENTI: 250 gr di pasta frolla , 500 gr di ricotta vaccina, 175 gr di zucchero, 50 gr di fecola di patate, 3 uova, la scorza di 1 lime, 20 fragole mature,[...]

INGREDIENTI: 1 dose di pasta frolla minidose , 1 dose di crema pasticcera poco zucchero , 200 gr di confettura di mirtilli , zucchero a velo. PROCEDIMENTO:[...]

INGREDIENTI: 100 gr di amaretti, 50 gr di cioccolato fondente, 70 gr di zucchero, 450 ml di latte fresco, 2 tuorli d'uovo. PROCEDIMENTO: Versate il latte in[...]

INGREDIENTI: 5 kg di fichi, 350 gr di zucchero, la scorza di 1 limone, 3 bicchieri di acqua. PROCEDIMENTO: Sbucciate i fichi e metteteli in una casseruola alta[...]

INGREDIENTI: 24 gusci per cannoli , 1 dose di farcia , 50 gr di canditi misti, 15 ciliegie candite rosse, zucchero a velo. PROCEDIMENTO: Preparate tutti gli[...]

INGREDIENTI: 250 gr di farina tipo "0", 75 gr di burro, 1/2 l di latte intero, 25 gr di lievito di birra, 2 uova, 40 gr di zucchero, 1/2 limone, 1 pizzico di[...]

INGREDIENTI PER LE SCORZETTE DI LIMONE CANDITE: 2 limoni (possibilmente non trattati), 80 gr di zucchero, 10 cucchiai di acqua. PROCEDIMENTO PER LE SCORZETTE[...]

INGREDIENTI: 200 gr di zucchero, 150 gr di burro, 75 gr di cioccolato fondente, 75 gr di noci, 60 gr di farina, 2 uova intere, 1 tuorlo, un pizzico di sale,[...]

INGREDIENTI: 200 gr di zucchero, 5 cucchiai di succo di limone, 15 cucchiai di succo d'arancia, 12 gr di gelatina in fogli. PROCEDIMENTO: Ammollate i fogli di[...]

INGREDIENTI: 1 kg di mele renette, 100 gr di zucchero, 80 gr di burro, 600 gr circa di pan carrè raffermo, zucchero a velo per spolverare. PROCEDIMENTO:[...]

INGREDIENTI PER LA CREMA PASTICCERA: l/2 di latte, 160 gr di zucchero, 4 tuorli d'uovo, 30 gr di farina, 1/2 bacca di vaniglia, 1 pizzico di sale. PROCEDIMENTO[...]