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INGREDIENTI: 5 kg di fichi, 350 gr di zucchero, la scorza di 1 limone, 3 bicchieri di acqua. PROCEDIMENTO: Sbucciate i fichi e metteteli in una casseruola alta e capiente, poi unite la scorza di limone grattugiata e l'acqua. Lasciate consumare sul fuoco a fiamma media per 1 ora circa [...]
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