Miscellaneo con Olio di oliva

Ingredienti qb Alloro ( Lauro ) 1 n Carote 1 n Cipolla 4 n Cipolla Bianca qb Coriandolo 250 g Cotechino Cotto 50 g Grana 140 g Lenticchie 140 g Lenticchie[...]

Ingredienti 5 n Carote 36 n Cavoli Di Bruxelles 12 n Funghi Champignon 1 n Limoni qb Olio Di Oliva 200 g Pancetta Affumicata O Bacon 4 ft Pane Casereccio qb[...]

Oggi siamo a casa di Daniela , per preparare questo piatto molto buono. In casa mi a d'inverno si prepara spesso la polenta, di solito la servo con il solito[...]

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Ingredienti qb Farina 8 cu Grana 2 cu Olio Di Oliva 120 g Pancetta Tesa 800 g Pasta Di Pane 1 cu Rosmarino 1 cu Salvia 1 n Tuorlo 3 n Uova Preparazione[...]

Terrina di verdure di stagione e prosciutto cotto Ingredienti: 125 gr. prosciutto cotto 250 gr. zucca gialla 1 (75 gr ) costa di sedano tenero 1 spicchio[...]

ho fatto le tigelle e gli "sgabei" con la farina di Kamut e il lievito madre: mamma mia che spettacolo! inconfrontabili!!! mi spiace troppo non averle[...]

7 Gennaio 2015. Da adesso inizia davvero l'anno nuovo. Le feste sono terminate e la vita ricomincia a scorrere come prima, con i suoi tempi e le sue pause ma[...]

Tra tutti i rotoli di sfoglia, devo dire che questo è uno dei miei preferiti. Sarà perchè ci sono le melanzane, sarà perchè le stesse sono untuosamente,[...]

E' arrivato l'autunno ed è arrivato il tempo delle Zucche! Come scaldarci allora se non con una vellutata cremosissima? Ho contrastato il sapore dolciastro[...]

Ingredienti 1 mz Basilico Fresco qb Brodo Vegetale 400 g Carni Miste 1 n Cipolla Rossa 1 ci Curry qb Farina 1 bi Latte 70 g Mollica Di Pane qb Olio Di Oliva[...]

Non c'è storia, appena le foglie iniziano a tingersi di colori caldi e l'aria inizia a rinfrescarsi, ciò che desidero maggiormente sono le castagne!! Mi[...]

Questa sera, seppure la stanchezza incombe, avevo voglia di mettermi a cucinare qualcosa di gustoso. Essendo venerdì, il frigo non conteneva un granchè, allora[...]

Ingredienti qb Aceto Balsamico 1 sp Aglio 1 n Carote 2 n Cipolla qb Cognac qb Erbe Aromatiche qb Latte 100 g Mollica Di Pane qb Olio Di Oliva Extravergine 1[...]

Ho provato anche questa ricettina con unica variante che ho messo tutto in microonde..anche le polpettine con il ripieno avanzato..le polpette son venute[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 1 dl Brodo Di Carne Varia 50 g Burro 1 n Carote .5 n Cipolla qb Farina qb Latte 1 n Limoni 100 g Mollica Di Pane 100 g Mortadella Di[...]

Una ricettina a volo per condividere con i miei cari lettori una delizia preparata velocemente, con ingredienti svuota frigo, visto che avevo della ricotta da[...]

Le patate al forno sono un contorno classico della cucina italiana, si sposano perfettamente con i secondi di carne e di pesce e non mancano mai in casa. Oggi[...]

Questo è uno di quei piatti veloci che piacciono a me , senza pero' rinunciare a nulla. E' buono, è profumato , è saporito, è genuino e si prepara in[...]

Quando ho letto questa ricetta sul sito Giallo Zafferano mi è venuto in mente il famoso quadro di Annibale Carracci, Il mangiatore di fagioli , che si conserva[...]

Il gateau di patate (detto anche gatò di patate, dal francese gâteau) è un tipico piatto della cucina napoletana e siciliana a base di patate, molto saporito e[...]

Se devo pensare ad un cibo al quale non direi mai mai mai di no... direi il pane, quello classico, il pane comune, le pagnotte, il pane a pasta dura sono[...]

Cestini di pasta filo con crema di asparagi e pancetta croccante Ingredienti : 3 fogli di pasta filo 550 g asparagi già cotti 150 g pane raffermo tostato 150[...]

Oggi vi propongo un piatto che è quasi impossibile mangiare lontano da Napoli, perchè gli ingredienti che lo compongono sono prodotti tipici napoletani,[...]