Miscellaneo - Con pasta

INGREDIENTI: 500 gr di pasta frolla per pastiera napoletana , 580 gr di grano cotto, 500 gr di latte fresco intero, 500 gr di ricotta vaccina, 470 gr di[...]

INGREDIENTI: 1 dose di pasta fresca classica , 1 dose di ripieno di patate e cipolle di Tropea , farina per spolverare. PROCEDIMENTO: Una volta che avete steso[...]

INGREDIENTI: 200 gr di burro, 150 gr di farina "00", 125 gr di uova intere, 50 gr di tuorli, 120 gr di pasta di nocciole , 100 gr di cioccolato fondente scuro,[...]

INGREDIENTI: 1 dose di pasta frolla al caffè , farina per spolverare. PROCEDIMENTO: Stendete la pasta frolla (a circa 3 mm di spessore) con il matterello,su un[...]

INGREDIENTI: 1 dose di impasto per piadina romagnola . PROCEDIMENTO: Trascorso il tempo di riposo,ricavate dall'impasto dei piccoli panini da circa 98 gr[...]

INGREDIENTI: 400 gr di maccheroncini, 100 gr di speck in un pezzo unico, 80 gr di bra tenero, 80 gr di carciofini sott'olio, 3 bufaline, 60 gr di parmigiano[...]

INGREDIENTI: 1 dose di impasto per panzerotti , 250 gr di ragù alla bolognese , 80 gr di gorgonzola dolce, 50 gr di fontina valdostana, 3 pomodori maturi, 3[...]

INGREDIENTI PER LA PASTA FRESCA ALLE CASTAGNE: 300 gr di farina, 2 uova intere, 2 tuorli, 100 gr di polpa di castagne lessate e sgusciate, 2 cucchiai di olio[...]

INGREDIENTI: 1 dose di pasta brisè per dolci , 1 dose di meringa italiana , 1 dose di lemon curd , pasta di zucchero gialla per la decorazione, 1 limone con le[...]

INGREDIENTI: 7 fette di prosciutto cotto, 1 mazzo di asparagi verdi, 100 gr di bra tenero, olio extravergine di oliva, sale. PROCEDIMENTO: Curvate gli[...]

INGREDIENTI: 500 gr di gnocchetti sardi, 12 asparagi, 4 fette di prosciutto cotto, 70 gr di parmigiano Reggiano, 70 gr di Asiago, 1 bustina di zafferano, 1[...]

INGREDIENTI: 250 gr di casarecce, 500 gr di calamari freschi, 200 gr di conserva di pomodoro, 1 cipolla rossa, 1 carota, 1 costa di sedano, 1 bicchierino di[...]