Miscellaneo con Vino

Segui @IlBradipo87 Ancora un piatto a base di pesce, questa volta le protagoniste sono le seppie. Questo è uno dei piatti tipici della mia città (Manfredonia)[...]

La torta di patate: ottima idea per un piatto unico Questa è una ricetta dedicata a chi non ama cucinare. Permette, infatti, di poter pensare ad una sola[...]

Il timballo o lo sformato di riso è un tipico primo piatto per un pranzo importante. La nostra tradizione ce ne offre, come al solito, una grande varietà.[...]

Le tartellette salate sono una di quelle cose che preparo piuttosto spesso perché sono versatili, presentano bene e di solito vengono apprezzate da tutti.[...]

Ingredienti qb Brodo Di Carne Varia qb Burro 1 n Carote 1 n Cipolla qb Farina 20 g Funghi Porcini Secchi 50 g Grana 1 n Mozzarella qb Olio Di Semi Di Arachidi[...]

Stracotto al barolo su crostoni di pane Ingredienti: 1 kg di polpa di manzo (dallo scamone) 80g. di prosciutto grasso e magro a filetti 1 carota 100g di[...]

Ho appena notato che i miei ultimi post sono tutti dolci. Qualcuno potrà pensare che ho messo tutti all'ingrasso o che non stia cucinando altro. In realtà il[...]

" Rigatoni con funghi cardoncelli e salsiccia secca nostrana ", un piatto rustico che racchiude i sapori e i profumi della nostra Puglia. E' questa la mia[...]

Ieri sera abbiamo cenato con una bella panzerottata. I panzerotti (o calzoni) sono tipici della cucina pugliese e sono presenti in tutte le pizzerie, bar e[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Grana qb Latte 1 mz Maggiorana 120 g Maiale Lombo 4 pz Maiale Rete qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva Extravergine 1 n Pane Raffermo[...]

Il gateau di patate (detto anche gatò di patate, dal francese gâteau) è un tipico piatto della cucina napoletana e siciliana a base di patate, molto saporito e[...]

Ingredienti qb Aglio qb Cipolline Sott'aceto qb Crostini Di Pane 200 g Emmental qb Fecola Di Patate 400 g Formaggio Gruyere 1 bi Kirsch 1 n Limoni qb Noce[...]

3 grosse cipolle bianche 50 gr. di salsiccia 80 gr. di mortadella (o prosciutto cotto) 30 gr. di parmigiano 20 gr pane - un tuorlo uovo- 1 cucchiaio raso[...]

Il giorno è giunto.La traduzione è pronta.Astenersi timorate di Dio. La nostra aspirante casalinga perfetta Dorotea è arrivata quasi sulla soglia della camera[...]

Ingredienti qb Brodo Di Carne E Verdura 1 n Cipolla qb Latte qb Olio Di Oliva 2 ft Pancarre' qb Pepe 50 g Prosciutto Cotto qb Rosmarino qb Sale qb Salvia 1 n[...]