Miscellaneo - Con verdure

Ancora zucchine!?!?!? Dico ancora perchè tutti i giorni le zucchine sono protagoniste sulla nostra tavola e non immaginate quanto ancora mi resti da[...]

Il vitello tonnato , o vitel tonnè, è un antipasto di origine piemontese preparato utilizzando il magatello di vitello e accompagnato con una salsa a base di[...]

Questa è una mia personale interpretazione del pesto arricchito (o avvantaggiato) perchè, mentre in Liguria gli elementi aggiunti sono patate e fagiolini, qui[...]

Sabato pomeriggio sono andata dal mio fruttivendolo di fiducia e ho fatto una spesa particolarmente ricca di frutta e verdura (fagiolini, peperoni, melanzane,[...]

Questo è un altro dei 3 piatti preparati sabato utilizzando le verdure grigliate... Ingredienti per una tortiera da 26 cm di diametro: 2 patate lesse 3[...]

Nel messinese da ormai tre settimane il caldo è estenuante, solo oggi il meteo ci ha concesso una breve pausa rinfrescandoci un pò. La scarsa voglia di[...]

Qui a Messina da tre giorni c'è un caldo infernale e non si riesce nemmeno a respirare; purtroppo io devo cucinare per la mia famiglia, nonostante il caldo[...]

Per adesso preparo piatti veloci, leggeri e che prevedano una cottura essenziale. Questi fantastici pomodori cuore di bue dell'orto di mio suocero (non sono[...]

La moussaka è un piatto, a base di carne d'agnello trita e melanzane fritte, tipicamente greco. Ho letto diverse ricette: alcune prevedono anche uno strato di[...]

I carciofi ripieni sono un classico della cucina siciliana e, come ogni classico che si rispetti, si contano innumerevoli varianti. In realtà io non li ho mai[...]

Faccio una capatina infrasettimanale sul mio blog per postare la ricetta realizzata per partecipare al concorso organizzato dalla Ponti " Tutti cuochi per te[...]

Questa è una vecchia ricetta della paneangeli che in casa mia si prepara da parecchi anni. Le foto non rendono giustizia ma la torta è divina... Per darvi[...]

Perdonate la scarsa qualità delle foto ma, per adesso, allestire set fotografici è il mio ultimo pensiero. Questo delizioso plumcake potete anche riproporlo in[...]