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Vitello tonnato

Fonte: http://dolciperpassionesalatiperamore.blogspot.it

Istruzione

Il vitello tonnato , o vitel tonnè, è un antipasto di origine piemontese preparato utilizzando il magatello di vitello e accompagnato con una salsa a base di tonno, acciughe capperi, tuorli e fondo di cottura della carne. Come tutte le ricette tradizionali, le versioni sono molteplici e si ris [...]

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Ingredienti

  • Burro
  • Cipolle
  • Vino
  • Sale
  • Brodo
  • Acciughe
  • Tonno
  • Carote
  • Sedano
  • Acqua
  • Capperi
  • Scalogno

Difficoltà: Facile

Categorie

  • VegetarianoNo
  • Con carneNo
  • Con pesceSi
  • Con fruttaNo
  • Con legumiNo
  • Con pastaNo
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoNo
  • Con carne di maialeNo
  • Con carne macinataNo
  • Con pollameNo


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Ingredienti

  • Burro
  • Cipolle
  • Vino
  • Sale
  • Brodo
  • Acciughe
  • Tonno
  • Carote
  • Sedano
  • Acqua
  • Capperi
  • Scalogno

Difficoltà: Facile


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