Miscellaneo - Con carne di maiale

Reduce dal compleanno di mio figlio minore, Fabrizio,  che è nato la notte di San Lorenzo, e pronta per festeggiare il mio compleanno che sarà domani, vi[...]

Sul libro “In cucina comando io” di Antonino Cannavacciuolo ho trovato questa deliziosa ricetta, in famiglia sono tutti contenti quando la preparo. Come lui[...]

Scritto il 12 Marzo 2011 Nella mia regione, quando si fa la pasta al forno tradizionale si condisce con il sugo cucinato con la carne mista, le polpettine[...]

        Una volta l’unico piatto che non amavo era la pasta e patate, quando la preparava mia madre o da bambina alla mensa della scuola per me non era di[...]

        Questa pizza rustica ripiena di broccoli di rapa cucinati alla calabrese, detti anche cime di rapa o friarielli, piace moltissimo a tutti in famiglia,[...]

E’ trascorso del tempo dall’ultimo post pubblicato, torno con il classico dei classici: il pollo al forno con le patate. Non dimenticherò mai quando ero una[...]

In Calabria si usa abbinare le fave cotte con il finocchio selvatico e la pancetta, per la ricetta tradizionale si utilizzano le fave con la pellicina esterna[...]

Spaghetti al sugo con le polpettine - Il Blog di PicettoCrea sito Scritto il 13 Gennaio 2021 L’antica ricetta degli spaghetti al sugo con le polpettine prima[...]