Miscellaneo

Ingredienti » Peperone Rosso 1 » Zucchine 2 » Olio Evo q.b. » Sale q.b. » Pepe Bianco q.b. » Aceto q.b. » Yogurt Di[...]

Ingredienti » Fagioli Cannellini 300 gr » Cipolla 1 » Sedano 2 coste » Carote 2 » Patate 400 gr » Bieta 1/2 kg »[...]

Ingredienti » Uova 200 gr » Zucchero 100 gr » Farina Di Riso 100 gr » Sale q.b. » Latte Di Riso 500 ml » Tuorli 3 »[...]

Ingredienti » Salsicce 2 » Reginette 200 gr » Gherigli Di Noce 60 gr » Scalogno 1 » Cavolo Verza 500 gr » Pecorino 4[...]

Ingredienti » Uova 4 » Fagiolini 300 gr » Pane Nero 4 fette ai semi » Limone 1 » Sale q.b. » Olio q.b. » Aceto Di[...]

Ingredienti » Trofie 400 gr » Grana 100 gr » Patate 2 » Fagiolini 120 gr » Basilico 100 gr foglie » Aglio 2 spicchi[...]

Ingredienti » Zucchine 300 gr » Uova 2 » Pane A Cassetta 2 fette » Fontina 30 gr » Burro 60 gr » Latte q.b. »[...]

Questa ricetta è ispirata alla ricetta di Alessandro Borghese, vista su Realtime nel suo programma In cucina con Ale, ed ai tortelli fantastici mangiati alla[...]

Sulla mia comoda poltrona, da piccina, ho visto e rivisto la commedia dal sapore molto retrò Papà Gambalunga.... Seguendo i criteri della "custologia", mi sono[...]

Ingredienti » Farina 250 gr » Fecola Di Patate 50 gr » Olio Di Semi Di Girasole 150 gr » Zucchero 150 gr » Lievito Vanigliato 1[...]

Ingredienti » Pasta Sfoglia 300 gr » Pere 2 » Margarina 80 gr » Zucchero Di Canna 3 cucchiai » Liquore Di Pera 25 ml »[...]

Ingredienti » Crema Pasticcera 500 gr » Olio Di Semi D'arachide q.b. » Zucchero A Velo q.b. » Kiwi 4 » Succo Di Limone 4[...]

Ingredienti » Trota Salmonata 800 gr di filetti » Cognac 1 bicchierino » Bacon 200 gr » Nocciole 30 gr » Brodo Vegetale 150 ml[...]

Ingredienti » Porcini 400 gr » Riso 320 gr » Parmigiano 50 gr » Aglio 1 spicchio » Cipolla 1 » Burro 50 gr » Vino[...]

Ingredienti » Farina Di Grano Saraceno 400 gr » Farina Bianca 100 gr » Sale q.b. » Bitto 200 gr » Casera 150 gr » Burro 50[...]

Ingredienti » Farina 250 gr » Culatello 4 fette » Lievito Di Birra 6 gr » Strutto 40 gr » Zucchero 1 cucchiaino » Olio[...]

Ingredienti » Pasta Per Pizza 250 gr » Farina 00 q.b. » Scarola 200 gr » Uvetta Sultanina 1 cucchiaio » Pinoli 1 cucchiaio[...]

Ingredienti » Anatra 800 gr di petti » Pinoli 150 gr » Prugne Secche 150 gr » Zibibbo 1 bicchiere » Sale q.b. » Olio Evo[...]

Ingredienti » Penne 400 gr » Polpa Di Pomodoro 400 gr » Peperoncini 1 rosso e 1 verde » Aglio q.b. » Prezzemolo q.b. »[...]

Ingredienti » Patate Rosse 4 da 180 gr » Cheddar 160 gr » Pancetta 80 gr » Sale q.b. Preparazione: Lavare le patate e avvolgerle[...]

Ingredienti » Pasta Sfoglia 600 gr all'uovo » Zucca 250 gr » Grana 80 gr » Amaretti 4 » Aceto Balsamico 1 cucchiaino »[...]

Ingredienti » Fagioli Cannellini 500 gr » Tubetti 250 gr » Sedano 1 costa » Passata Di Pomodoro 4 cucchiai » Gambuccio Di[...]

Ingredienti » Spaghetti 360 gr » Sarde 300 gr filetti » Finocchietto 150 gr » Pane Casereccio 4 fette » Uvetta Sultanina 2[...]

Ingredienti » Fusilli 400 gr » Pomodori 300 gr » Pecorino 30 gr » Mandorle 50 gr » Aglio q.b. » Basilico q.b. » Sale[...]

Ingredienti » Pangrattato 120 gr » Grana 120 gr » Uova 3 » Farina 1 cucchiaio » Carote 2 » Noce Moscata q.b. »[...]

Ingredienti » Mozzarella Di Bufala 200 gr » Pane Toscano 300 gr » Aglio 2 spicchi » Pomodori 500 gr » Basilico q.b. » Sale[...]

Ingredienti » Melanzane 2 » Pomodori 200 gr » Patate 2 » Agnello 300 gr di macinato » Yogurt Magro 300 gr » Uova 2 »[...]

Versione rivisitata e personalizzata del pesto di limone di Alessandro Borghese. Ho sostituito alcuni ingredienti adattando la ricetta a ciò che offriva la[...]

Ingredienti » Farina 00 450 gr » Latte 200 ml » Uova 2 » Burro 180 gr » Zucchero 200 gr » Lievito Per Dolci 2 cucchiaini[...]