Miscellaneo con Vino

Ingredienti: per 4 persone 1 kg di carne di manzo 50 g di burro 50 g di lardo 1 cipolla 1 carota 1 costola di sedano 2 dl di brodo di carne 2 dl di vino rosso[...]

Ingredienti: per 4 persone 80 grammi piselli sgusciati 2 patate piccole 300 gr ziti spezzati 160 gr vino Aglianico 70 gr zucchero timo prezzemolo 30 gr pane[...]

(English translation below) Una treccia di pane punteggiata da piccolissimi semi di papavero, farina di grano Verna, acqua di fonte, leggera e pura, e delle[...]

Tortino di patate, salsiccia e ricotta Le torte salate sono le protagoniste ultimamente per le nostre cene. Sia fatte con la pasta sfoglia, pasta di pane,[...]

Da tantissimo tempo mi frullava in testa..... TORTILLAS, devo farle prima o poi!! Ma come tante cose, passavano nel dimenticatoio, poi ho preso dal sito di[...]

Ripropongo un post di qualche settimana fa, per partecipare al Contest di Cucina Scacciapensieri dedicato al Piatto Forte. E' una ricetta tradizionale della[...]

Le tartellette salate sono una di quelle cose che preparo piuttosto spesso perché sono versatili, presentano bene e di solito vengono apprezzate da tutti.[...]

In generale sono una grande sostenitrice dei prodotti italiani, ma...c'è un ma... non resisto al Beaujolais nouveau ed è arrivato il suo momento e così cosa di[...]

Oggi una ricetta della tradizione locale (San Lorenzello in provincia di Benevento per la precisione) che era in archivio da un pò di tempo! Questi simpatici e[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Basilico Fresco 8 dl Brodo Di Dado qb Capperi 250 g Mollica Di Pane qb Olio Di Oliva 2 ft Pane Toscano .5 cu Pasta Di Acciughe .5 cu[...]

Ingredienti 6 n Acciughe O Alici 2 sp Aglio 300 g Farina 40 g Mollica Di Pane 7 cu Olio Di Oliva qb Peperoncino 500 g Puntarella qb Sale 3 n Uova Preparazione[...]

Ingredienti 1 mz Basilico Fresco qb Bieta qb Burro 250 g Farina 4 n Gambero 50 g Mollica Di Pane qb Olio Di Oliva qb Pepe 250 g Pesce Bianco 30 g Pinoli qb[...]

Buon Santo Stefano a tutti! Passato bene il Natale? Per la mia famiglia questo giorno era particolare, festa doppia perchè era anche l'anniversario di[...]

Avevo pochissimo tempo, e so che la mia signora adora le "tortine" al posto della pasta. Pronti via..... Pasta brisé con: (LO SO CHE LA RICETTA ORIGINALE NON[...]

Notte, neve e sabbia disegnano la forma Della mia patria sottile, tutto il silenzio giace nella lunga linea, tutta la spuma straripa dalla barba marina, tutto[...]

Ingredienti 230 g Burro qb Cannella 3 n Chiodi Di Garofano 380 g Farina 4 n Fette Biscottate 2 n Limoni 4 n Pera qb Sale 3 n Uova 5.5 dl Vino Rosso qb Zenzero[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 200 ml Brodo Vegetale 1 cu Burro 4 n Carciofi 4 n Cipolline Borettane 1 cu Farina 1 n Granceola 250 g Lasagne 1 n Limoni qb Mandorle qb[...]

Volevo preparare qualcosa di non complicato ed adatto ad un buffet speziale da dedicare a degli amici speziali ed ho preparato questi cestini di pasta fillo[...]

A grande richiesta una ricetta semplice e gustosa che ho preparato per il pranzo domenicale.In realtà questo piatto è nato un pò per caso, in quanto avevo[...]

torta salata , inserito originariamente da fugzu . Ancora ricette di Alessandra Spisni , abbiate pazienza, ma anche questa era in attesa da un po'. Vi riporto[...]

Risale, secondo chi la sa lunga, al Buontalenti, l’inventore del gelato o meglio, del semifreddo, in quanto l’egregio Architetto pensò di usare la[...]