Miscellaneo con Patate

in questi ultimi giorni di settembre si sono accumulati eventi che attendevo da mesi. le emozioni si sono susseguite una dopo l'altra. dalla tensione[...]

La colazione per noi italiani è sacra per non parlare dei napoletani, quella fatta al bar è un classico caffè e la sfogliatella oppure con la graffa. La graffa[...]

Piove. Fa freddo. Sulle colline è scesa la prima neve. L'inverno non è ancora arrivato ed io sono già stufa. Mi sembrano così lontane le belle giornate estive[...]

Sformatino di patate con cuore fondente Ho realizzato questa ricetta per partecipare al contest " Latti da mangiare" organizzato dalla Storica Fattoria il[...]

Questa torta è stata definito da MIA MAMMA “molto buona”. Quel giorno non è venuto a nevicare. Però ha piovuto fino a sera… Insomma, se[...]

Onomastico del mio papà, si prepara una bella cenetta e si aspetta con ansia il momento del taglio della torta... Stavolta però è diversa, c'è la ricotta,[...]

Questa torta è un esplosione di gusto tra l'amaro del cioccolato fondente e la crema di ricotta e le fragoline. Ingredienti per guarnire la torta: 1 gr di[...]

Ingredienti qb Burro qb Canditi 120 g Farina 80 g Fecola Di Patate 1 ci Lievito Vanigliato qb Limone Essenza 2 n Limoni 50 g Mandorle Amare 70 g Miele 7 n[...]

Ingredienti per circa 6 porzioni: 500ml di panna 70gr di miele millefiori 7gr di colla di pesce mezza bacca di vaniglia Per la salsa: il succo di 2 arance 1[...]

Approfittando del sonno pomeridiano del Lorenzino febbricitante, ne approfitto per pubblicare il post del mio sfiziosissimo pranzo! Con gli ingredienti che[...]

La scorsa settimana ho partecipato ad un corso di "gastronomia siciliana" con il pasticcere Salvo Leanza presso la scuola di cucina A tavola con lo Chef .[...]

Notte, neve e sabbia disegnano la forma Della mia patria sottile, tutto il silenzio giace nella lunga linea, tutta la spuma straripa dalla barba marina, tutto[...]

Ingredienti per il pan di spagna » Uova 6 » Farina 75 gr » Fecola Di Patate 75 gr » Zucchero 130 gr » Vanillina 1 bustina[...]

Invece che scegliere il solito petto di pollo questa settimana mi sono detta "compro una carne che non è mai entrata in casa mia". Ho visto la ricetta di[...]

4 Braciole Di Maiale 200 G Castagne Sbollentate Pelate 200 G Patate 2 Cucchiaini Miele Salvia Rosmarino Alloro 4 Chiodi Di Garofano 1 Cucchiaio Aceto Di Vino[...]

Buona sera a tutti! Stasera vi presento una bella torta dietetica, ottima per la colazione o per uno spuntino senza rinunciare al dolce... Ho comprato un[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 1 fo Alloro ( Lauro ) 2 cu Miele Di Tarassaco 2 cu Olio Di Oliva qb Pepe 1 rm Rosmarino qb Sale 2 n Stinco Di Maiale 1 rm Timo 1 bi[...]

Ingredienti: 3 uova, 300g zucchero, 140ml olio di oliva, 150g fragole frullate, 200g farina di riso, 80g fecola di patate, 1 bustina di lievito per dolci, 150g[...]

Adesso ne ho proprio bisogno. Dell'aria tiepida, delle gironate più lunghe, della primavera. Amo l'inverno, il freddo, ma questi sbalzi di temperatura non sono[...]