Miscellaneo con Olio di oliva

Straccetti di vitello con cipolla caramellata, speck croccante e olive taggiasche: la mia ricetta vincitrice del concorso di Saporie.com Sono orgogliosissima[...]

Rieccoci con una ricetta tradizionale della cucina italiana, anche se in molti pensano che il vitello tonnato o, meglio conosciuto come vitel tonnè, sia di[...]

Ingredienti » Olio D'oliva 150 ml » Aceto Al Dragoncello 3 cucchiai » Zucchero 1 cucchiaio » Succo Di Limone 2 cucchiai » Succo[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 2 fo Alloro ( Lauro ) 2 n Bacche Di Ginepro qb Basilico Fresco 1 n Cipolla .5 n Dadi Per Brodo 1 mz Fiori Di Zucca qb Olio Di Oliva 350[...]

Ingredienti 1 fo Alloro ( Lauro ) 6 n Bacche Di Ginepro qb Burro 4 ft Lardo qb Manzo Filetto 30 g Mirtilli .5 bi Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 1 n Pera[...]

Ingredienti 1 dl Aceto Rosso 2 fo Alloro ( Lauro ) 5 n Bacche Di Ginepro 2 n Carote 1 n Chiodi Di Garofano 2 n Cipolla 500 g Coniglio Polpa 4 cu Grana 2 cu[...]

500 G Muscolo Di Struzzo 200 G Conserva Di Pomodoro 50 Cl Vino Bianco 50 Cl Brodo Vegetale 2 Carote Sedano Cipolla Aromi 7 Cucchiai Olio D'oliva Farina Sale[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 3 n Bacche Di Ginepro 250 g Bietole Da Taglio 2 n Carote 1 n Cipolla 50 g Grana 7 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 7 hg[...]

Ingredienti: uno stinco di vitello di ,2 kg circa 2 mele renetta 50 g di lardo a Listarelle 20 g di burro olio extravergine d’oliva una cipolla una[...]

Ingredienti 4 fo Alloro ( Lauro ) 6 n Bacche Di Ginepro 3 cu Farina qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 1 rm Rosmarino qb Sale 600 g Scalogno .75 dl Vino[...]

A me capitava da piccola tutte le volte che entravo nella cucina di mio nonno... Quando entravo riuscivo a vedere i sapori che danzavano sulla parete dove[...]

Riflettevo sul fatto che pubblico pochissime ricette di carne, forse perché non amo mangiarla spesso, soprattutto se rossa, infatti prediligo senza alcun[...]

Ingredienti 2 fo Alloro ( Lauro ) 600 g Aragosta 1 cu Bacche Di Ginepro 1 n Carote .5 n Cipolla 1 n Gambo Di Sedano 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 2 cu Panna[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 2 fo Alloro ( Lauro ) 4 n Bacche Di Ginepro 2 cu Cognac 4 n Maiale Braciola qb Olio Di Oliva qb Pepe 150 g Provolone 1 rm Rosmarino qb[...]

Ingredienti 1 cu Aceto Balsamico 1 cu Bacche Di Ginepro 300 g Cipolline 800 g Coniglio 300 g Farina 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 50 g Parmigiano qb Pepe 1[...]

Oggi vi propongo le Zucchine Ripiene Alì Babà, un piatto dello chef fiorentino Fabio Picchi del ristorante Cibrèo di Firenze. E' uno degli chef che apprezzo[...]