Miscellaneo con Grappa

Buon Mercoledì delle Ceneri. Carnevale è ormai andato e a noi resta la casa piena di coriandoli e stelle filanti nonché qualche chiletto di troppo :(( Ma si[...]

500 G Verdure Varie 2 Cucchiai Olio D'oliva 1 Cucchiaio Soia 1 Cucchiaino Grappa Di Riso (o Sherry) 1/4 Cucchiaino Sale Mondate e lavate le verdure e[...]

Tortelloni ai funghi porcini alla crema di mascarpone ©Alme Stavolta niente impasto o altro, solo una variante alla crema di mascarpone, e data la[...]

La Torta Soffice alla Ricotta è un dolce molto gustoso e nutriente ; si prepara rapidamente ed è adattissima per la colazione o merenda dei bambini, in questo[...]

La giovinezza senza bellezza ha pur sempre del fascino.... La bellezza senza la giovinezza non ne ha alcuno.... Arthur Schopenhauer ( 1788-1860) Se[...]

Tra due giorni si festeggia l' 8 marzo la festa della donna . Non c'è molto da festeggiare, anche se le nostre antenate sbigottirebbero se potessero vedere[...]

per il pan di spagna 130 g farina 00 3 uova 100 g zucchero aromatizzato vaniglia Montare le uova con lo zucchero usando le fruste elettriche ed aggiungere la[...]

Questa torta è super, se amate la ricotta è sicuramente il dolce che fa per voi, io lo trovo squisito!!! Sono partita dalla ricetta di Salvatore De Riso, ma ho[...]

3 cucchiaini colmi di Nescafé * 1/3 di tazza grattugiata di arancia o limone * 2 tazze di PANNA * 1 tazza di zucchero * 1 bicchiere di grappa o rum[...]

Ingredienti 1.2 dl Brodo Dashi 125 g Farina 12 n Gambero 3 g Katsuobushi 3 dl Mirin (grappa Di Riso) qb Nori Secca qb Olio Per Friggere 3 dl Salsa Di Soia 100[...]

Mamma che titolo mie care amiche! Potrei anche non raccontarvi la ricetta passo passo come solitamente faccio...già dal titolo di capisce benissimo di cosa si[...]

Un grazie a tutti per l'affetto dimostrato! Strudel di Mele con Fillo (Phyllo) – http://cucinainmusica.blogspot.com/ Ho usato la mela Fuji (origina dal[...]

Ingredienti 8 g Gelatina In Fogli .8 dl Grappa 1 n Limoni 4 n Mela Golden 2.5 g Panna Fresca 100 g Zucchero Preparazione 4 mele Golden 100 g di zucchero 1[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 bi Brodo Di Dado 40 g Burro 3 cu Farina 1 bi Grappa 2 rm Mirto qb Pepe qb Sale 200 g Uva 600 g Vitello Magatello Preparazione 600 g[...]

Ingredienti 70 g Burro 1 cu Cannella 120 g Farina 1 cu Grappa .5 bi Latte 1 bu Lievito In Polvere 1 n Limoni 5 n Pesca qb Sale 2 n Tuorlo 70 g Zucchero Di[...]

Arrivo sul filo del rasoio, come sempre del resto. Però stavolta ce l'ho fatta anch'io a partecipare a Sedici. L'alchimia dei sapori , il cui tema questo mese[...]

Panna cotta alla lavanda con salsa al caramello Un a panna cotta da bis , a lla Antica trattoria dei due Cavalli a Saluzzo, vale il viaggio, e non solo per la[...]

Piccoli bocconi golosi. Belli da vedere, buoni da addentare. All'interno di questi piccoli cornetti un involtino fatto da una fetta di prosciutto cotto che[...]

Ingredienti 40 g Burro 100 g Emmental 1 mz Erba Cipollina qb Farina 1 ci Fecola Di Mais 100 g Fontina 2 cu Grappa 4 n Maiale qb Pepe qb Sale 1 mz Salvia .5 bi[...]

Ma cos'è il 'capuliato'? In Sicilia nel trapanese è carne tritata, mentre a Vittoria (nel ragusano) dov'è nato, è un trito di pomodori essiccati, aglio,[...]

Ingredienti: 4 tomini (da 100g l'uno), 4 fette spesse di speck Dolomitifood, 650g verza a listarelle, 1 cucchiaio di grappa al cumino Dolomitifood, 1 cucchiaio[...]

Ingredienti 60 g Amaretti 30 g Farina 100 g Gelato Alla Crema 1 bi Grappa 1.2 dl Latte 250 g Pan Di Spagna 3 n Pera 2 n Tuorlo 100 g Zucchero Preparazione 250[...]