Miscellaneo

Con l'arrivo della primavera anche la tavola si riempe di nuovi protagonisti, ma prima che nuovi sapori e colori invadano la nostra cucina vi presentiamo una[...]

Con la fine dell'estate e delle ferie si ritornta alla solita routine. Per renderla più piacevole, che ne pensate di una buona fetta di torta? Questa torta[...]

L'inizio dei miei esperimenti culinari è proprio legato a questa torta di Benedetta Parodi che mi colpì molto. La torta al cioccolato è sempre un classico,[...]

Neanche il tempo di archiviare la Pasqua che dobbiamo già pensare a cosa preparare per la "scampagnata" del 25 aprile!!!! Noi vi suggeriamo una torta salata[...]

Avevo del ragù avanzato e mi è venuta l'idea di farcirci una schiacciata (che qui a Messina sono due dischi di pasta ripieni) aggiungendo qualche altro[...]

Ingredienti: 110 g di riso 10 carciofi brodo di verdure 1/2 bicchiere di vino bianco 1/4 di cipolla a dadini 50 g di provola parmigiano grattugiato prezzemolo[...]

Ingredienti: 160 g di rigatoni una decina circa di cubetti di spinaci surgelati pomodorini ciliegino mezzo cipollotto 120 g di stracchino olio evo qb In una[...]

L'arrivo della bella stagione ci porta a sperimentare cibi freschi, non solo per il palato ma anche perchè non abbiamo voglia di stare molto tempo ai fornelli![...]

Ingredienti: 6 fettine di pollo tagliate sottili 100 g di speck rucola qb provola farina qb olio evo 1/2 bicchiere di vino bianco Disporre le fettine di pollo[...]

Ingredienti: 6 fette di tacchino (io compro le sottilissime) 150 g di speck cotto 60 g di provola affumicata 2 pugni di farina 1/2 bicchiere di vino bianco 1[...]

Se come noi state già pensando ai regali di Natale ed avete amici golosi, vi suggeriamo di donargli questi biscotti al cioccolato con ripieno alla[...]

Questi cornetti sono l'ideale per un antipasto con degli ospiti non attesi! Veloci da preparare, insieme a qualche patatina e un buon bicchiere di bollicine,[...]

Il pesce spada è il re delle tavole estive messinesi! Non può proprio mancare....oggi ve lo prensentiamo nella versione braciola alla griglia, ideale per le[...]

Attingendo alla rivista ricette di cui vi ho parlato qualche post fa, ho provato a realizzare questa nuova versione di torta di mele. Il risultato mi ha[...]

Ingredienti: 1 kg circa di calamari (fateli pulire e già tagliare dal pescivendolo) 2 uova farina qb olio di semi per friggere sale limone Lasciare scolare per[...]

Per addolcirvi l'inizio di questa settimana pubblichiamo una torta al cioccolato e noci che fa parte del repertorio di ricette di Benedetta Parodi. Come[...]

Da tanto tempo volevo fare una torta di carote, ho spulciato tra vari siti e blog fino a quando ho sentito parlare di questa ricetta da Simone Rugiati nel[...]

Ingredienti: 7 calamari (freschi ma vanno bene anche surgelati) 40 cl circa di salsa di pomodoro 1/2 bicchiere di vino bianco per il ripieno: 5 cucchiai di[...]

Avevo dei fichi freschi, raccolti dal mio albero, da smaltire così ho provato a fare una torta... molto soddisfatta del risultato Ingredienti: una decina di[...]