Miscellaneo

Oggi vi presento una ricetta della tradizione, il rifreddo emiliano, in versione monoporzione. Il rifreddo, come insegna Pellegrino Artusi, è un piatto a base[...]

I tortelli di patate sono i miei preferiti! li faccio spesso con questa ricetta e anche con quella di Francy ; stavolta ho provato i tortelli di Dauly che[...]

Ore 7 di una domenica mattina come tante. Duracell è al suo terzo risveglio e al terzo addormentamento della nottata. Non mi resta che approfittare di questa[...]

L'idea di realizzare questa torta nasce dalla conversazione con un mio originale collega (non ti offendi se ti chiamo originale, vero?) che sovente pranza con[...]

Sapete che sto seguendo un programma di dimagrimento? no? beh, niente di allarmante, avrei solo deciso di buttar giù una trentina di chili (solo?!?!?!?) e[...]

Qui a Bologna nevica e nevica! sto aspettando un pacco da 10 giorni che non arriva e adesso mi ha appena chiamato il supermercato che mi porta la spesa a[...]

Io adoro le polpette: ci puoi mettere dentro quello che vuoi, piacciono a tutti, si possono cucinare anche senza grassi e si possono surgelare e scongelare[...]

Lorenzo sta dormendo. Shhhhhh! dorme dalle 22.40!!! non succedeva da almeno tre mesi (e anche quella volta fu un evento unico). Persino le educatrici del nido,[...]

Sebbene l'autunno tardi ad arrivare, ieri mi è venuta voglia di un piatto caldo, conosciuto da un amico calabrese, visto che non ho ancora avuto l'onore di[...]

Io sono sempre qui che aspetto l'arrivo del mio cucciolo: per fortuna, la voglia di cucinare sembra essere ormai tornata, così almeno riesco a rendere meno[...]

Scomparsa? si, un pochino. Il 2013 mi ha portato tante novità: il lavoro innanzitutto (per fortuna!!!), e da due settimane anche il nido per Lorenzino. Siamo[...]

Il pesce fa bene. Se siete vegetariani, non ve ne fregherà di meno, ma se, come me, siete onnivori e in cucina non avete paletti, vi dispiacerà sempre che[...]

Questa ricetta giaceva tra i post da pubblicare da molto molto tempo. Poi una mia amica mi ha chiesto la ricetta di una torta di mele morbida; immediatamente[...]

La colazione di Lorenzo. Il momento più drammatico della giornata. Non vuole niente. Non ha mai voluto niente. Né dolce né salato. Neanche latte. Niente. Come[...]

Questo è un piatto veramente semplice, ma di sicuro effetto! ingredienti per ogni persona 1 tomino rivestito di sottili fettine di speck e verdure a piacere...[...]

Sono tornata. Viva, sana e salva da quel viaggio in aereo interminabile (addirittura un'ora e mezza di volo!!!)! ahahahah, mi sento meglio e sono felice di[...]