Miscellaneo

Ingredienti per 4 persone: 600g di zucca mantovana; 200g di fagioli azuki bio in scatola; 1 cipolla bianca 200cl di brodo vegetale; rosmarino, alloro;[...]

E' la torta salata che preparo quando ho pochissimo tempo e devo preparare qualcosa di stuzzichevole da portare a casa di amici oppure ho ospiti improvvisi a[...]

Per le feste non c'è niente di meglio di un buon bollito! E' una delle poche ricette a base di carne che mi piace (sarà per le quintalate di salse che[...]

Ultimamente mi sto appassionando alle ricette salte con frutta e/o frutta secca. Li trovo degli ottimi abbinamenti un po' diversi e saporiti! Ingredienti per 4[...]

Ingredienti per una persona: 70g di riso carnaroli; 500ml circa di acqua o brodo vegetale; un pugno di foglie di spinaci novelli; scorza di un limone non[...]

Vorrei dedicare questo post ad una persona a me cara. Purtroppo nei giorni scorsi è venuta a mancare. Il vuoto che ha lasciato in ognuno di noi è[...]

Il caldo è definitivamente arrivato! Niente di meglio di cibi freschi e sani per stare a tavola in allegria! Propongo una variante della panzanella toscana,[...]

Ingredienti per 4 persone 320g di Rigatoni 200g di salmone affumicato 400g di biete (pesate crude) 50g di burro 200ml di panna da cucina sale q.b. pepe bianco[...]

Purtroppo la foto non è delle migliori! Un branco di sedicenni(amici di mio fratello) ha preso il possesso della torta e questo è ciò che è rimasto per la[...]

Ingredienti per una torta dal diametro di 24cm: 600g di patate; 100g di salmone affumicato; 300g di ricotta vaccina fresca; 50g di parmigiano grattugiato; erba[...]