Miscellaneo

Una torta semplicissima e con frutta di stagione? La torta di pesche e latte è l'ideale. L'idea non è mia, l'ho presa dal programma della Parodi, io però ho[...]

Ingredienti 1 rotolo di pasta brisè già pronta 2 mele 2 pere cannella zucchero di canna zucchero a velo pan grattato q.b. Preparazione Per la preparazione[...]

Ingredienti 4 patate 5 zucchine qualche fetta di formaggio ( tipo provola dolce) q.b. di formaggio grattugiato erbe di Provenza 2 uova latte olio e burro sale[...]

Questa ricetta è un'altro modo per utilizzare il pane avanzato. Non ci sono dosi precise, ho aperto la dispensa e il frigorifero e per realizzarla ho usato ciò[...]

Ingredienti una decina di patate non molto grosse e più o meno della stessa grandezza 150 gr circa di formaggio grana grattugiato 3 uova intere 2 cucchiai di[...]

E' una di quelle torte adatte a chi ha poca memoria come me. Da anni preparo le stesse ricette e ogni volta, se non ho davanti il pc o i miei libretti, non[...]

Ingredienti 900 gr circa di zucchine 400 gr circa di mozzarella salsa di pomodoro q.b. 100 gr di parmigiano sale erbe di provenza olio d'oliva Preparazione[...]

Ingredienti 300 gr di burro 120 gr di albumi 200 gr di tuorli 300 gr di zucchero 150 gr di farina 00 setacciata con 150 gr di fecola di patate o maizena scorza[...]

Questa è la classica preparazione da utilizzare quando all'improvviso non vi accorgete di non avere in casa niente da offrire come fine pasto o per una[...]

Ingredienti 8-10 tortillas di farina di mais (si trovano tra gli alimentari messicani) ragù di carne preparato secondo la ricetta (ripieni, sughi, salse)[...]

L'altro giorno ho preparato un ottimo purè di patate ma ho esagerato un po' troppo con le dosi e il giorno dopo è partita la ricetta del riciclo. In frigo poi[...]

Ingredienti 250 gr di trenette 1 grossa melanzana 1 peperone 3-4 pomodori freschi (o in sostituzione anche pomodori pelati) una manciata di olive verdi una[...]

Ingredienti 450 gr tra patate e carote 1 scalogno 500 gr di acqua 1 pizzico di sale 30 gr di olio d'oliva dado granulare ( o 1/4 di dado a cubetti) olio per[...]

Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia pronta di forma rettangolare q.b. di doppio concentrato di pomodoro q.b. di formaggio grana grattugiato q.b. di origano[...]

Ingredienti 1 dose di purè di patate 3 cucchiai di formaggio grana grattugiato 8 fette di scaloppine di vitello farina q.b. 1/2 bicchiere di Marsala 1/2[...]

Pomodori, pomodori, pomodori! Che buoni ne sono così golosa che cerco sempre nuove ricette per prepararli. Ingredienti 4 pomodori maturi ma ben sodi ( io uso[...]

Questo è uno dei secondi preferiti dai miei ragazzi, è semplice e veloce da preparare e si accompagna bene con del purè o con dell'insalata fresca. Ingredienti[...]

L'idea è nata dall'avanzo della carne macinata delle polpette e dalla difficolta di alcune mamme a far mangiare le verdure ai bambini. Non è un piatto[...]

Questa ricetta, come tante altre è stata un cavallo di battaglia nei primi anni di matrimonio e poi anch'essa è finita nel dimenticatoio. Sempre frugando tra i[...]

Lina è la collega di mia sorella che molto gentilmente mi ha ceduto questa ricetta e sono molto contenta di dividerla con voi. Ringrazio Lina che spero di[...]

Ingredienti 4 grosse patate di egual dimensioni 2 cucchiai di burro prezzemolo fresco tritato sale e pepe Preparazione Accendere il forno a 180°. Lavare[...]

Ieri sera parmigiana di zucchine tonde...buonissima. Tanto buona che speravo in un avanzo per oggi e invece niente,ora mi tocca inventarmi qualcosa d'altro...[...]

La mozzarella in carrozza è un'altro dei piatti preferiti in casa nostra, soprattutto da Alessandra. Qui la propongo come piatto unico, ma se voi tagliate le[...]

Ingredienti 4 fette di lonza tagliate non troppo alte 1 arancia 1/2 bicchiere di cognac 150 ml di panna salvia burro sale e pepe Preparazione Praticare dei[...]

Ingredienti 4 fette di vitello per scaloppe 4 fette di prosciutto cotto 4 sottilette 1/4 di bicchiere di vino bianco 2 cucchiai di panna da cucina 4-5 patate[...]

Per questa ricetta non sono in grado di dare ingredienti e dosi perché ogni volta utilizzo ciò che ho in frigo. Questa volta oltre al parmigiano , il pan[...]

Cosa ne dite oggi di una grigliata di verdure, ricordo di quella estiva intorno al tavolo in giardino, anche se ormai il freddo è ben deciso e ci fa scordare[...]

Ingredienti 150 gr di cioccolato fondente 150 gr di zucchero 150 gr di burro 3 albumi 200 gr di farina di maizena 1 bustina di vanillina 1/2 bustina di lievito[...]

Per preparare questi cioccolatini, tritate ( ma non polverizzate) 150 ge di nocciole o mandorle spellate, impastatele con 150 gr di zucchero semolato e diluite[...]

Da lunedì ritorno in cucina, intanto vi auguro buon fine settimana con un dolce semplice ma goloso... Monday I'll return in my kitchen, meanwhile I wish you[...]

Finalmente il forno, regalo di Natale di mio marito e dei miei figli, è arrivato. Intanto che prendo la dovuta dimestichezza con i programmi preimpostati, con[...]

Come ultima domenica di luglio, essendo a casa da soli, mio marito ed io avevamo pensato di portare le nonne a fare un picnic. Il menù che avevo pensato era[...]