Miscellaneo con Uva

Notte, neve e sabbia disegnano la forma Della mia patria sottile, tutto il silenzio giace nella lunga linea, tutta la spuma straripa dalla barba marina, tutto[...]

Ingredienti 2 n Albicocca Polpa Secca 200 g Caciocavallo 1 n Cipolla Rossa 70 g Farina qb Olio Di Oliva 30 g Pinoli 200 g Polenta A Cottura Rapida qb Sale 4[...]

Addio estate, benvenuto autunno! Si direbbe una stagione piena di pioggia, freddo, vento e nebbia.. Ma in questi giorni c'è il sole e per me è iniziata la[...]

Torta fredda allo yogurt con pesche percoche allo Chardonnay e uva bianca La torta allo yogurt con le pesche percoche,è un dolce fresco e delicato, con la nota[...]

Q ueste prime giornate autunnali sono una vera ricchezza per i nostri sensi: la vista e il gusto. E' vero, in ufficio non si sente altro che lamentele da chi[...]

In questo periodo pre Pasquale da noi si cominciano a preparare le pastiere. Oltre alla classica con il grano e la ricotta, che a casa mia non manca mai,[...]

Un altro titolo per questo piatto dovrebbe essere Strozzapreti chi vruoccoli 'rriminati , vale a dire con broccoli in tegame - in realtà sono i cavolfiori che[...]

Buon mercoledì, oggi vi propongo una ricetta dal gusto agrodolce e fruttato. Adoro preparare la carne con la frutta; guardando in dispensa avevo un pò di[...]

Ingredienti 4 n Acciughe O Alici Sott'olio 1 sp Aglio 800 g Bieta 30 g Cedro Candito qb Farina qb Olio Di Oliva Extravergine 800 g Patate qb Pepe 80 g Pinoli[...]

Tra gli ingredienti ampiamente utilizzati della cucina romana e laziale tradizionale il cosiddetto “Quinto quarto” vale a dire i tagli meno nobili[...]

Un'idea carine per le nostre feste, INVOLTINI DI VERZA CON CARNE ALLA SICILIANA E FONDUTA DI PROVOLONE E pensare che fino a qualche anno fa non mangiavo[...]

Ed il viaggio nella Valle dei Segni prosegue verso Ponte di Legno , famoso centro turistico per chi ama gli sports invernali e non solo. Nella piazza centrale[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Cannella qb Chiodi Di Garofano 4 n Cipolla Rossa 4 n Maiale Braciola 1 ci Maizena qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva Extravergine qb[...]

Ingredienti 1 rm Basilico Fresco 30 g Capperi Sotto Sale 1 n Cipolla 6 cu Olio Di Oliva Extravergine 80 g Pane Grattugiato qb Pepe 600 g Pesce Spada 30 g[...]

Anche se non c’è un bel sole di inizio primavera ad accoglierti ma, un cielo pazzerello di marzo, la vista della campagna toscana è sempre[...]

Il gateau di patate (detto anche gatò di patate, dal francese gâteau) è un tipico piatto della cucina napoletana e siciliana a base di patate, molto saporito e[...]

Sono nata e vivo in una terra di grandi vini, e questa è una delle ricette che mi sono state tramandate dalla mia famiglia, è una di quelle ricette che fanno[...]

Non un puro e semplice ricettario, ma molto di più, un vero amico in cucina. Lisa Biondi Si legge questo nella quarta di copertina de Le grandi Ricette di Lisa[...]

Ingredienti: - 4 fette di culaccio di bue - 2 spicchi di aglio - 1 bicchiere di salsa di pomodoro - mezza cipolla - 50 gr di lardo - 30 gr di strutto - 50 gr[...]

La Calamarata è un primo piatto a base di pesce molto amato e famoso. Questo primo piatto prende il nome da due ingredienti che lo compongono: I Calamari e il[...]

Ve lo avevo promesso no...?? E allora, ecco una ricetta con l'uva ma in versione salata... ^__^ Sì perchè l'uva è un frutto che si presta bene a vari piatti[...]

Ingredienti 2 cu Aceto Bianco qb Burro 2 n Cipolla Di Tropea 150 g Farina 800 g Patate qb Pepe Nero 2 n Pere Secche 30 g Pinoli 100 g Ricotta Affumicata 500 g[...]