Miscellaneo con Strutto

Allora, a dire la verità la Tarte Tatin non mi ha mai entusiasmato molto. Tutte quelle mele messe così, che sembrano buttate a caso, mollate senza troppo[...]

Era tempo che cercavo una ricetta della torta di patate della nostra tradizione. Sono convinta che se passo da un paesello all'altro delle nostre belle valli[...]

Periodo di agrumi, e qui in Giappone ce ne sono di introvabili in Italia, tra questi c'è " amanatsu ", molto simile ad un'arancia, anche se Wikipedia lo[...]

La torta con il Pan di Spagna classico di Iginio Massari , crema diplomatica al limone, fragole e glicine è molto semplice da realizzare, ma davvero buona e[...]

PER L'IMPASTO :650gr. di farina, 3 uova - 250gr. di margarina vegetale ( o strutto ) ,100gr. di lievito madre, 12 gr. di lievito di birra - 250ml di latte -[...]

Nuova puntata della Saga dell' MTC . E' bellissimo, ogni volta è più entusiasmante della precedente, forse perché la maggior parte dei piatti per me sono una[...]

Come seconda ricetta tratta dal libro Dolci naturali anch'io, come Anna, avevo scelto una pavlova, attirata dalla meravigliosa foto del libro, non ho saputo[...]

Variazione al cioccolato bianco e caffè della mousse al latte di cocco, di cui abbiamo già parlato , anzi scritto. Il cocco è un gusto particolare, non piace a[...]

Ci sono degli odori e dei sapori che ci riportano a tempi e luoghi lontani. Adoro la cucina speziata, e quando mangio questo dolce mi capita spesso di chiudere[...]

Credetemi. Lasciatevelo dire da una che la meringa la odia cordialmente. Che odia quella secchezza, quel senso di asciutto che allappa la bocca, quella[...]

"Ma quante volte lo leggi quel libro, non sei stufa di guardare e riguardare sempre le stesse cose??" È vero, l'ho aperto, sfogliato, studiato, letto e[...]