Miscellaneo con Farina

I mondeghili sono delle fantastiche polpette, l'ideale per rivitalizzare del lesso avanzato in casa, che viene insaporito con mortadella e parmigiano ed[...]

Le erbe aromatiche sarà il tema dell'uscita odierna della nostra rubrica di Light and Tasty. Per erbe aromatiche si intendono quelle piante che presentano[...]

Vi abbraccerei , vi bacerei , vi stripizzeri e vi mordicchierei tutti, uno per uno, per esprimervi la piacevole sensazione che provo quando vi leggo qui da me[...]

Questa che vi illustro è la ricetta della fonduta alla Piemontese preparata rigorosamente con il formaggio Fontina tipico della Valle d’Aosta. La fonduta[...]

Ingredienti 50 g Burro 2 n Cardi 30 g Farina 150 g Formaggio Stagionato 4 dl Latte 2 n Limoni qb Noce Moscata 2 cu Pane Grattugiato 2 cu Parmigiano qb Pepe qb[...]

Fra i ricordi del mio recente viaggio in Inghilterra, ci sono anche cose concrete come una bella e profumata farina che mi ha regalato mio figlio. Prodotta da[...]

Amo queste polpette. Profumate, morbide e saporite, sono un vero piacere per il palato. La loro preparazione è molto semplice e il risultato finale è sempre[...]

Punta di vitello ripiena (picaja col pjén) Piatto tipicamente parmigiano che veniva preparato nei mesi invernali, u n secondo piatto speciale e di grande[...]

Ieri mattina sono rimasta in casa. Inaspettatamente i piani sono cambiati e ho dovuto fermarmi. Non a cucinare, l'ho fatto in maniera intensiva nei giorni[...]

Per la pasta: 2 uova 200g di farina circa 1 cucchiaio d'olio 1 pizzico di sale Per il ripieno: 3 carciofi romaneschi con gambi 150g patata lessa fredda e[...]

Ingredienti 1.2 l Brodo Di Carne E Verdura 25 g Burro 4 cu Caciocavallo qb Farina qb Latte 300 g Melanzane 40 g Mollica Di Pane qb Olio Di Oliva Extravergine[...]

Elena ama i tortelloni in qualsiasi maniera, basta che siano vegetariani, domenica ho fatto quindi questi con ripieno di patata e zucchina e tanto parmigiano[...]

Ingredienti 150 g Burro 1 kg Farina 2 cu Latte 75 g Lievito Di Birra 80 g Olive Verdi 150 g Parmigiano qb Sale 100 g Strutto O Sugna 1 n Tuorlo 8 n Uova 8 n[...]

Ingredienti 50 g Acciughe O Alici Sott'olio 1 sp Aglio 2 n Albume 40 g Burro 50 g Farina qb Noce Moscata qb Pane Tostato 2 dl Panna Fresca 200 g Parmigiano qb[...]

Ingredienti 100 g Burro 100 g Farina .5 l Latte qb Noce Moscata qb Pane Grattugiato 180 g Parmigiano qb Pepe qb Sale 5 n Uova Preparazione mezzo litro di[...]