Miscellaneo con Porcini

Ingredienti 3 sp Aglio 1 n Carote 1 n Cipolla 400 g Funghi Porcini qb Olio Di Oliva qb Olio Di Oliva Extravergine 2 dl Panna Da Cucina qb Pepe qb Prezzemolo[...]

Questo è un antipasto molto "scenico", si presenta benissimo e non tradisce nel gusto. E' pure semplice di fare. E le varianti sono davvero infinite, pesce,[...]

La polenta taragna è una specialità tipica della Valtellina ma è diffusa in tutta la Lombardia. Si differenzia dalla classica polenta di mais sia per la sua[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Brodo Di Carne E Verdura 1 n Cipolla 25 g Funghi Porcini Secchi qb Latte qb Olio Di Oliva Extravergine 50 g Parmigiano qb Pepe 80 g[...]

Ho una vera adorazione per i salumi e formaggi, è il mio lato debole non so resistere alla tentazione. Alcuni salumi e formaggi li acquisto in un negozio[...]

Tra tutti i rotoli di sfoglia, devo dire che questo è uno dei miei preferiti. Sarà perchè ci sono le melanzane, sarà perchè le stesse sono untuosamente,[...]

Ingredienti qb Aceto Balsamico 2 sp Aglio 250 g Funghi Finferli (galletti) 250 g Funghi Porcini qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Polenta A Cottura[...]

Il mese di luglio è dedicato dal gruppo Facebook L'Italia nel piatto alle patate. Dal tardo ’500 a oggi la patata, questo tubero così dimesso, poco[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 2 n Carota 600 g Funghi Porcini 2 dl Panna Liquida 2 n Patate qb Pepe qb Prezzemolo 2 rm Rosmarino qb Sale 2 rm Salvia 2 n Sedano Coste[...]

Ingredienti 400 g Agnello Spalla 2 dl Brodo Vegetale 30 g Burro 1 n Cipolla 30 g Farina 400 g Farina Di Mais 40 g Funghi Porcini Secchi 4 cu Olio Di Oliva[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 1 me Brodo Vegetale 1 n Carote 1 n Cipolla 250 g Fagioli In Scatola 30 g Funghi Porcini Secchi 1 n Gambo Di Sedano 6 cu Olio Di Oliva[...]