Miscellaneo con Caciocavallo

Cosa c'è di piu' buono di un risotto con i carciofi e piselli e arricchito da un tocco di gusto piu' intenso della salsiccia..??? cremoso, profumato ,[...]

Ingredienti 500 g Melanzane qb Olio Di Oliva Extravergine qb Olio Di Semi Di Arachidi 60 g Pane Grattugiato 1 kg Patate 1 n Prezzemolo 150 g Primosale qb Sale[...]

Ricetta perfetta o imperfetta? Non otterrai mai la ricetta perfetta quando, cucinando, andrai alla ricerca della perfezione, se per perfezione s’intende[...]

Sì, mi è rimasta un po' di pasta di salame dai giorni scorsi, nel fine settimana sarò via e desidero utilizzarla. Non che stia fuori per giorni ma devo[...]

Un altro titolo per questo piatto dovrebbe essere Strozzapreti chi vruoccoli 'rriminati , vale a dire con broccoli in tegame - in realtà sono i cavolfiori che[...]

E' il 2 del mese e come sempre eccoci qua con la rubrica L'Italia nel piatto . L'argomento di oggi saranno "Gli Spiedini"... che fanno tanto estate! Ho pensato[...]

Ciao a tutti! ma l'estate è già finita? Ho fatto in tempo ad andare solo due giorni al mare che già si è guastato il tempo... Boh... Comunque, questo repentino[...]

Ingredienti 150 g Caciocavallo 2 n Cipollotti 300 g Maionese 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 150 g Pancetta Tesa qb Pepe 1 rm Rosmarino qb Sale 1 rm Salvia[...]

Ciao amici, non sapevo come proporre la solita fettina di lonza e allora ho provato a farla così..vediamo come.. ;) Ps. sembra macchinosa ma è più facile a[...]

400 G Pasta Tipo Rigatoni 600 G Pomodori 1 Cipolla 2 Spicchi Aglio 1/2 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 1 Ciuffo Basilico 150 G Prosciutto 150 G Salsiccia Secca[...]

I Panzerotti al Forno sono preparati con l’impasto base della pizza e, nella versione mignon proposta, sono un’idea sfiziosa per un antipasto o un[...]

Oggi vi propongo una ricetta che avevo messo sott'occhio qualche giorno fa. Se vi piacciono i carciofi e il caciocavallo questo è il piatto che fa per voi.[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 300 g Melanzane 3 cu Olio Di Oliva Extravergine .5 ci Origano Fresco qb Pepe qb Sale 1 n Uova 1 n Verza 1 bi Vino Rosso 2 n Cipollotto[...]

Sul libro “In cucina comando io” di Antonino Cannavacciuolo ho trovato questa deliziosa ricetta, in famiglia sono tutti contenti quando la preparo. Come lui[...]

Le crepes, sia salate che dolci, sono un piatto sempre gradito a tutti. Gustose e versatili si prestano per mille personalizzazioni e declinazioni. Io le ho[...]

Questa ricetta molto antica, contadina è "costruita" con ingredienti molto semplici: carciofi, aglio, prezzemolo, pane grattugiato, caciocavallo grattugiato,[...]

Da tempo che volevo provare questa prelibatezza siciliana. Le Braciole alla messinese, sono degli involtini di carne molto sottile farciti con pangrattato,[...]

La Sicilia è il paese delle arance, del suolo fiorito la cui aria, in primavera, è tutto un profumo Ma quel che ne fa una terra necessaria a vedersi e unica al[...]

Ingredienti 2 n Albicocca Polpa Secca 200 g Caciocavallo 1 n Cipolla Rossa 70 g Farina qb Olio Di Oliva 30 g Pinoli 200 g Polenta A Cottura Rapida qb Sale 4[...]