Miscellaneo con Porri

Sul numero di Alice Cucina di aprile ho addocchiato tantissime ricette interessanti che un pò alla volta dovrò provare. Tra le tante mi è piaciuta[...]

Ingredienti 1 fo Alloro ( Lauro ) 60 g Burro 4 n Carote 2 fo Cavolo Verza 2 n Cipolla 30 g Farina 2.5 hg Funghi Champignon 1 n Lattuga 1 n Limoni 2 dl Panna[...]

Ingredienti qb Alloro ( Lauro ) .5 l Brodo Di Carne E Verdura 30 g Burro 1 n Carote qb Grana qb Olio Di Oliva 50 g Pancetta Affumicata O Bacon 8 ft Pane[...]

Questo piatto è uno di quelli che in questa stagione spesso si ritrova sulla mia tavola, riunisce due degli ortaggi che in assoluto preferisco: le patate e i[...]

Ingredienti 70 g Burro 60 g Emmental 50 g Farina 40 g Grana 6 dl Latte 70 g Mollica Di Pane qb Noce Moscata 2 n Porri qb Sale 3 fo Salvia 4 n Tuorlo 300 g[...]

Oggi Light and tasty si concentra non tanto sulle ricette ma i metodi di cottura. Ultimamente si legge sempre più di metodi di cottura alternativi quali slow[...]

Ingredienti qb Aceto Balsamico 1 sp Aglio 1 n Carote 2 n Cipolla qb Cognac qb Erbe Aromatiche qb Latte 100 g Mollica Di Pane qb Olio Di Oliva Extravergine 1[...]

Ingredienti: 2 peperoni rossi e 1 giallo (800g), 1 spicchio d'aglio, 120g mollica di pane integrale sbriciolata, 150ml latte, 220g porro affettato, 50g capperi[...]

Ingredienti 200 g Ricotta Romana 1 sp Aglio qb Burro 30 g Funghi Secchi 60 g Grana 150 g Mortadella Bologna qb Olio Di Oliva qb Pane Grattugiato qb Pepe 1 kg[...]