Miscellaneo con Mirto

Ingredienti 1 cu Bacche Di Ginepro 1 ft Lardo 900 g Maiale Lonza qb Mirto 3 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Sale .5 bi Vino Bianco Preparazione 1 lonza di[...]

Ingredienti 40 g Burro 300 g Castagne 2 dl Latte .5 ci Maizena 4 ft Manzo Filetto qb Mirto qb Pepe qb Ribes Bianco qb Sale 2 n Scalogno .5 ci Senape In[...]

Questo preparato per la Torta Paradiso permette di sfornare dolci soffici, gustosi ed irresistibili nella loro semplicità, perfetti da gustare come dessert o[...]

Una delle cose per cui l'autunno ha, nonostante l'arrivo del freddo e della pioggia, un suo fascino è, oltre ai colori, anche il fatto che porta con sé le[...]

Ingredienti 40 g Burro 300 g Cipolline Borettane 2 n Melagrane 1 rm Mirto qb Pepe 1 rm Rosmarino qb Sale 2 kg Stinco Di Vitello 1 bi Vino Bianco Preparazione[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 bi Brodo Di Dado 40 g Burro 3 cu Farina 1 bi Grappa 2 rm Mirto qb Pepe qb Sale 200 g Uva 600 g Vitello Magatello Preparazione 600 g[...]

Come fare il sale aromatizzato... E' molto semplice da preparare e potete scegliere voi il sapore che più vi piace! Io ne ho fatti tantissimi, al basilico, al[...]

Ingredienti 4 cu Aceto Balsamico 1 sp Aglio 20 g Burro 8 n Carote qb Farina 4 n Maiale Braciola 2 rm Mirto qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 1 n Rape 12 n[...]

Quando decido di fare un dolcetto non ci può essere nessuno in grado di trattenermi…..devo assolutamente farlo!!! Mi può mancare il pane,mi può mancare[...]

Ingredienti 220 g Castagne .5 n Cipolla 30 g Grana Padano Fresco 1 mz Mirto qb Olio Di Oliva Extravergine 150 g Pancetta Arrotolata qb Pepe qb Sale qb Salvia[...]

Torta di mele e composta ai frutti di bosco: non la solita torta! Quando pensiamo alla torta di mele pensiamo sempre ad una torta classica , ma in realtà[...]

ED ECCO....IL MIO STINCO DI MAIALE COTTO ..... e per primo : pennette alla carbonara.... uno stinco di circa 650gr. due carote... due gambi di sedano...una[...]

In questi giorni che ho i miei dolori alla schiena, collo, braccio, in cucina purtroppo sto di meno ...pero' ieri per tirarmi su il morale ho deciso di fare[...]

Che cosa mi fa alzare con il sorriso la mattina ? Prima di tutto, il pensiero della tavola apparecchiata per la prima colazione, il profumo del caffè che si[...]

L'Italia nel piatto per un giorno diventa... l'Italia in tazza perché, a dire il vero, un po' di disintossicazione ci voleva, dopo gli stravizi delle feste di[...]

  E anche per quest’anno il corso di cucina è terminato… peccato…….:-( Però ho in serbo per voi,  alcune ricettine[...]