Miscellaneo

ROTOLO CON CREMA E FRAGOLINE Pasta biscotto o Biscuit 5 tuorli 3 albumi 100 g zucchero 100 gr farina Montare i tuorli con 50 gr zucchero- Montare albumi e[...]

ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE(Sal de Riso) 500 gr acqua 500 gr farina 150 gr burro 50 gr strutto 15 uova PREPARAZIONE In un pentolino mettere acqua e burro a[...]

GRAFFE CON PATATE Volevo farle da tempo....mia mamma ogni volta che vedeva che qualcuno sul web faceva le graffe esclamava:"le dobbiamo fare"...Così mi sono[...]

ZUCCOTTO AL TORRONE Farcia al torrone: Gli ingredienti sono: - 280 gr di albume; - 825 gr di miele; - 360 gr di nocciole; - 40 gr di colla di pesce; - 950 gr[...]

TORTINO DI ZUCCCHINE Una ricetta nuova per me....che alla fine si è rivelata buonissima!!! 3 zucchine grandi 1 sfoglia da 250 gr 2 uova sale pepe timo olio evo[...]

TORTINO AL CIOCCOLATO Finalmente ho trovato la ricetta di Maurizio Santin, l'inventore di questo fantastico e golosissimo dolce.... 100 g cioccolato fondente[...]

TORTA CON CREMA AL CIOCCOLATO E PANNA 175 g burro 175 g zucchero 4 uova 200 g farina 1 bustina lievito 1 cucchiaio cacao 50 g cioccolato fondente fuso PER LA[...]

TORTA A LIMONE Questa torta l ho trovata sul blog di Mimma e subito me ne sono innamorata(avevo ragione)....è buona perchè ha 3 impasti diversi,pasta[...]

TIGELLE ALLA CAPRESE Le avete mai mangiate? Non le avevo mai fatte ,ma dopo questo esperimento credo di rifarle spesso... Sono ottime anche il giorno dopo!![...]

PIADINA Due giorni fa ho finalmente ricevuto il campionario di farina di molinochiavazza ,così ho pensato subito di fare LE PIADINE.....le avevo sempre[...]

PIZZELLE AI FIORI DI ZUCCA 600 gr di farina 00 rosignolimolini 300 gr di semola rosignolimolini 500 gr acqua 1 bustina lievito secco 10 gr di sale Impastare ed[...]

PARMIGIANA DI MELANZANE Tagliare a fette le melanzane...infarinarle ...passarle nell uovo e friggerle in abbondante olio bollente... Una volta fritte le[...]

PANNA COTTA 600 g panna fresca 120 g zucchero 1 bustina vaniglia 10 g gelatina in fogli Scaldare la panna e lo zucchero quasi fino a bollore.... unire la[...]

MEZZELUNE RIPIENE 350 g farina 2 uova 80 g burro a pomata 120 g di zucchero semolato 2 cucchiai marsala 1 bustina lievito per dolci 1 bustina vanillina buccia[...]

DELIZIE AL LIMONE Ingredienti x 12 porzioni Pan di spagna 6 uova 150 gr di farina 200 gr di zucchero 1 limone grattugiato 1/2 bustina di lievito[...]

Croissant: per il lievitino 2 25 g di acqua 500 g di farina 70 g di lievito di birra Per l’impasto 1 kg di farina 00 300 g di zucchero semolato 40 g di[...]

ANGEL CAKE Anche questa una ricetta di "zio Montersino" 360g di albumi 350 g zucchero 5 g cremortartaro 150 g farina debole 10g amaretto di Saronno buccia[...]

FIORI DI ZUCCA IMBOTTITI .....IN PASTELLA 20 fiori di zucca grandi e puliti(io rimango una piccola parte di gambo) 500 g ricotta romana 150 g salame napoli[...]

TORTA DI CAROTE 3 tuorli 1 vasetto di zucchero 1 vasetto scarso di olio di semi 1 vasetto di yogurt un pizzico di sale 2 vasetti di farina molinipivetti 1[...]

CUPCAKES Decorare con la pdz mi piace molto,ma diciamoci la verità non sono bravissima... Ho anche iniziato una nuova raccolta di cake design....Prima o poi[...]