Miscellaneo

Questa torta ci è stata offerta oggi pomeriggio da una gentilissima paziente che ha pensato a noi poverini costretti a lavorare mentre gli altri si divertono.[...]

Fine di ottobre, inizio novembre: tempo di zucche. Io le amo profondamente, colorate, in un tempo che comincia ad essere grigio, umido e un po' triste, portano[...]

Ingredienti: 4 grosse zucchine. 4 fette quadrate di pancarrè. mozzarella per pizza. parmigiano grattuggiato. abbondante prezzemolo, basilico e uno spicchio[...]

Questo tortino di patate me lo sono inventato io qualche anno fa, una sera in cui non sapevo proprio cosa preparare per cena e avevo pochi ingredienti in casa,[...]

Mi pare strano non aver ancora "postato" un dolce che preparo da trent'anni e più. Ricordo che ero studentessa universitaria e preparavo l'esame di tedesco[...]

Dopo uno scambio di ricette avvenuto sul vecchio forum del Ruggito del Coniglio, ho elaborato la mia ricetta che si avvicina molto a quella siciliana. Negli[...]

10 gamberoni grossi (anche surgelati va bene). una fetta di tonno fresco. I peperone. Tagliare a dadini il tonno (3x3), sgusciare i gamberoni e, in una terrina[...]

Ingredienti : 1 confezione di pasta brisée (tonda) 100 g di lardons fumés (pancetta affumicata a dadini) 4 uova 1 vasetto di crème fraiche épaisse (panna da[...]

Una melanzana tonda. 2 filetti di platessa (o altro filetto). origano, sale, pepe. 1 scalogno. Tagliare la melanzana a fette non molto spesse e cuocerla ai[...]

500 g di farina 1 bustina di lievito un bicchiere di latte 2 mele di media grandezza mezzo bicchiere di grappa uvetta, pinoli a piacere 7 cucchiai di zucchero[...]

Ecco qua. Sono stanca ho preparato biscott i tutto il giorno. Mi sono avanzate 2 tavolette di cioccolato (una bianca e una nera), ho tante belle deliziose[...]

Non è detto che in ospedale si soffra solamente. Anzi, negli ambulatori e day hospital di via Venezian più spesso si trovano occasioni di festa ed allegria.[...]

Anni fa Valverde ci mandò la ricetta di questo couscous dopo che non riuscì a farcelo assaggiare a un raduniglio all'eremo. Io copiaincollai ed ora ecco cosa[...]