Miscellaneo

Ingredienti: 500 gr di farina 50 gr di zucchero 1/2 bicchierino di rum 80 gr di burro 3 uova intere + 2 tuorli scorza grattugiata di 1/2 limone scorza[...]

Ingredienti: 1 torta margherita 600 gr di ricotta 400 ml di panna da montare 250 gr di zucchero a velo 250 gr di scaglie di cioccolato fondente 120 gr di[...]

Ingredienti (per 2 trecce) : 800 gr di farina 5 uova + 1 tuorlo 80 gr di zucchero semolato 15 gr di lievito di birra 100 gr di burro latte q.b. olio d'oliva[...]

Ingredienti: 5 patate di grandi dimensioni 500 gr di provola affumicata pangrattato parmigiano grattugiato olio d'oliva Preparazione: Fate lessare le patate in[...]

Ingredienti: 200 gr di farina 140 gr di fecola di patate 300 gr di burro 260 gr di zucchero 250 gr di cioccolato fondente 1/2 limone 30 gr di zucchero[...]

Ingredienti: 4 uova 200 gr di ricotta fresca 150 gr di zucchero 150 gr di farina 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito per dolci 1 cucchiaio di olio di[...]

Ingredienti: 60 gr di uvetta 300 gr di pane leggermente raffermo 800 ml di latte 160 gr di amaretti 50 gr di cioccolato fondente 2 cucchiai di cacao 2 uova[...]

Ingredienti: Per la torta: 4 cucchiai di caffè ristretto 4 uova 70 gr di nocciole tostate 40 gr di noci sgusciate e tritate 260 gr di burro morbido 260 gr di[...]

Ingredienti: Per la frolla: 300 gr di farina 150 gr di burro 80 gr di zucchero 1 uovo la scorza di un'arancia grattugiata Per la farcia: 200 gr di grano cotto[...]

Ingredienti: Per la base: 250 gr di biscotti pavesini 150 gr di cioccolato fondente 70 gr di nocciole 30 gr di burro Per le creme al mascarpone: 500 gr di[...]

Ingredienti (x 4 persone): 450 gr di scaloppine di vitello 2 limoni non trattati 5 scalogni 80 gr di farina 150 ml di vino bianco 60 gr di burro 3 cucchiai di[...]

Ieri sera, per cena, ho inventato questa parmigiana "particolare", la parmigiana di melanzane e patate. Un gusto nuovo, unico, ricco e nutriente. Una variante[...]

Ingredienti (x 4 persone) : 1 mozzarella media 8 fette di pancarrè senza crosta 1 cucchiaio di farina bianca 1 uovo sale olio di semi di mais (abbondante)[...]

Ingredienti: 300 gr di cioccolato fondente 60 gr di burro 5 uova 100 gr di zucchero 120 gr di zucchero vanigliato 1 pizzico di sale Preparazione: Tritate il[...]

Ingredienti: 2 melanzane grosse 240 gr di riso 1 spicchio d'aglio 1 cipolla 60 gr di pomodori secchi sott'olio sgocciolati 30 gr di pecorino stagionato 1[...]

Ingredienti: 120 gr di farina 2 mele 1 uovo 1 cucchiaio di zucchero 1 bicchiere di latte 1/2 bustina di lievito per dolci succo di 1 limone 1 pizzico di sale[...]

Ingredienti (x 10 croissant): 400 gr di farina 00 220 gr di burro 20 gr di lievito di birra 3 uova 60 gr di zucchero acqua q.b. 1 pizzico di sale Preparazione:[...]

Ingredienti: 300 gr di burro 240 gr di zucchero 300 gr di farina 2 uova 2 cucchiaini di lievito x dolci 340 gr di nocciole tostate mele a fette Preparazione:[...]

Ingredienti (x 4 persone) : 4 uova 75 gr di burro 250 ml di acqua 150 gr di farina 00 1 cucchiaio di zucchero semolato 1 pizzico di sale scorza grattugiata di[...]