Miscellaneo con Tartufi

Ingredienti: 150g esubero di pasta madre, 200g farina OO, 100ml acqua, 30ml olio al tartufo, 5g sale Spezzettare l'esubero di pasta madre, scioglierlo[...]

Ingredienti qb Burro 250 g Carciofi qb Olio Di Oliva 1 cu Pasta Di Tartufo 800 g Patate Novelle qb Pepe 1 cu Prezzemolo qb Sale Preparazione 800 g di patate[...]

Ingredienti per 4 persone: Un petto di pollo intero 1 spicchio d’aglio Alcuni tartufi (dipende dalla dimensione) neri di Norcia Olio extravergine di[...]

Pollo con funghi carote e cipolle Benvenuti amici ed amiche, questa sera vi propongo un delizioso pollo con carote funghi e cipolle. Per questo secondo dal[...]

Ingredienti: 640g patate affettate sottili, 250g cipolle a rondelle sottili, 100g formaggella al tartufo a dadini, 250g farina OO, 50g grana grattugiato, 1[...]

600 G Patate 250 G Cipolle Crema Di Tartufo 1 Noce Burro Latte Intero Panna Sale Pepe Bianco Pelate le patate e tagliatele a fettine sottili. Affettate[...]

Quando andai diversi anni fa alla mostra del tartufo ad Alba, rimasi colpita oltre che dalla manifestazione, molto sentita e organizzata in grande stile, dalla[...]

Per la ricetta ho preso spunto dal blog di "Zampette in pasta" modificando leggermente le dosi degli ingredienti INGREDIENTI per 3 persone 2 uova 100 g di[...]

Ve la state ridendo sotto ai baffi ? Cioè, prima inizio la settimana senza carne con tanto di richiamo al Meet Free Monday e poi vi butto lì un tournedos[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 1 fo Alloro ( Lauro ) qb Brodo Di Carne E Verdura 1 n Cotechino 125 ml Panna Liquida 4 n Patate qb Pepe qb Sale qb Tartufo Nero[...]

Ingredienti per 3 persone 6 Vol-au-vent 400 G Funghi Champignon 100 G Salsiccia A Metro 4 Fettine Porcini Secchi Vino Bianco Secco 1 Cucchiaio Concentrato Di[...]

Per La Pasta: 100 G Farina 1 Tuorlo D'uovo 35 G Burro Ammorbidito 1 Cucchiaio Latte Per Il Ripieno: 60 G Tartufo Nero 15 G Burro 15 G Olio D'oliva 1 Spicchio[...]

Ingredienti: - 500 gr di patate - 2 cipolle - 1 tartufo - un poco di prezzemolo tritato - 1/2 bicchiere di vino bianco secco - 1/2 bicchiere di marsala secco -[...]

NIDI DI TAGLIATELLE AL TARTUFO Ingredienti 300 g di tagliatelle 2 uova 200 g di parmigiano grattugiato 50 g di burro 2 dl di panna besciamella salsa tartufata[...]

Ingredienti 8 ft Maiale Lonza qb Olio Di Semi Di Arachidi 8 ft Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe 1 cu Prezzemolo qb Rosmarino qb Sale qb Tartufo Salsa[...]

Questo antipasto è conosciuto sin dall'Ottocento, periodo durante il quale un cuoco, appunto russo, lo presentava nel suo ristorante. Questo piatto comprendeva[...]

Gli Gnocchi di patate Mamma Emma solo patate fresche cotte al vapore con la buccia, farina di grano tenero tipo "0", uova e sale. Sono morbidi e rigati che[...]

Il maiale è uno degli animali da macello più diffusi e più utilizzati dall'uomo, anche in ragione dell'ampia gamma di sottoprodotti derivati, che vanno da[...]

Ingredienti 200 g Castagna 40 g Noccioline Tostate .5 dl Panna Liquida 4 n Ciliegia Candita 100 g Cioccolato Fondente 1 ci Cacao Dolce In Polvere Solubile 1[...]

Ingredienti per 2 persone - per la copertura : 1+1/2 fetta biscottata, cannella macinata - una manciata di mandorle pelate e tostate - per il ripieno : 50 gr.[...]

Ingredienti per 4 persone 300 G Grissini 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Pizzico Cannella 1 Presa Noce Moscata Sale Pepe 1 Pizzico Basilico[...]

Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 300 g di farina bianca “00” 3 uova sale Per il ragu’: 400 g di porcini (freschi o surgelati) 100 g di[...]

Ultima ricetta di "Bring it!" che ho preparato dopo i tartufi , gli spinaci cremosi e la torta salata . Da oggi non vi tedierò più, ma erano talmente invitanti[...]

Ingredienti per 2 persone - 4 fiori di zucca; - 2 uova; - 50 gr. di mollica di pane; - sale fino q.b.; - crema di burro con tartufo nero di Beppino Occelli -[...]

Gelato con yogurt greco, miele e crema al caffè Coppa Yo-Yo Poloplast ! Ingredienti : 400 g yogurt greco 200 g panna 150 g yogurt alla vaniglia 100 g crema al[...]

Ingredienti per 4 persone: 200 g di Speck a listarelle 320 g di mezze maniche rigate 5 tuorli 100 g di pecorino romano grattugiato Tartufo nero invernale -[...]

Ingredienti 4 n Cuore Di Palma qb Grana 100 g Insalata Songino 1 n Limoni 300 g Manzo Filetto qb Olio Aromatizzato Al Tartufo qb Olio Di Oliva qb Pepe 1 n[...]