Miscellaneo senza Meringhe Noce moscata

" Rigatoni con funghi cardoncelli e salsiccia secca nostrana ", un piatto rustico che racchiude i sapori e i profumi della nostra Puglia. E' questa la mia[...]

Difficoltà : Semplice Cottura : 20 min. circa Preparazione : 30 minuti Costo : basso Ingredienti : (per 2 persone) 2 zucchine fresche 7/8 fettine di salame (io[...]

Questa è una delle ricette "rubate" da La Prova del Cuoco e in particolare da Gino Sorbillo , il famoso pizzaiolo napoletano che in ogni suo intervento al[...]

Ingredienti: 200g esubero di pasta madre, 200g farina O, 100ml acqua, 20ml olio, 20g zucchero, 400g peperoni gialli a cubetti, 1 spicchio d'aglio, 4 rametti di[...]

CATEGORIA : antipasto, finger food o portata per buffet I CINQUE SENSI PIÙ UNO: SENSAZIONI E RICORDI Sono curiosa in cucina: amo assaggiare e conoscere[...]

La scorsa domenica abbiamo festeggiato il sesto compleanno della mia piccola in stile "Oceania", l'ultimo film di animazione della Disney con protagonista[...]

Chi non ricorda con un pò di nostalgia le merende della propria fanciullezza alzi la mano !!! Sarà che noi "non più giovanissimi" facevamo merenda con cose[...]

Ultimamente sentiamo spesso parlare di zenzero, meglio conosciuto fino a pochi anni fa con il suo nome inglese Ginger ,ma quanti di noi sanno cos’è?[...]

« Noi siciliani siamo gente piuttosto impegnativa: pensa alla caponata, un piatto unico che è una mescolanza di mille sapori. Non è significativo? »[...]

Torta fredda con misto di biscotti, cioccolato e noci, di riciclo Ho fatto amare questa miscela di biscotti più che mai ai miei, perché così nessuno li voleva.[...]

Ingredienti: 300g farina OO, 4 uova, 200g ricotta, 200g porcini tagliuzzati, 100g cipolla affettata, 90ml whisky, 70g salame tagliuzzato, 50g parmigiano[...]

Con questa ricetta di pasta e zucca portiamo in tavola un primo piatto di stagione, che si può preparare in poco più di mezz'ora. La zucca a cubetti e la pasta[...]

La ricetta di oggi è stata la mia ancora di salvezza in un periodo che non potevo mangiare i latticini, è stato abbastanza lungo e i formaggi sono parte[...]

CATEGORIA : primo piatto I CINQUE SENSI PIÙ UNO: SENSAZIONI E RICORDI Racconta la storia della mia mamma, delle mie zie e della mia nonna: è la pasta fresca[...]

Ingredienti .5 sp Aglio qb Burro 1 n Cipolla 30 g Funghi Porcini Secchi qb Olio Extravergine Di Oliva 320 g Pasta Di Semola qb Pepe 2 cu Pomodoro Concentrato[...]

Eccoci all'ultimo giorno di questo 2017. Un anno ricco di emozioni, cambiamenti e progetti. Un anno che ricorderò per tutta la vita per la sua splendida[...]

Era piuttosto indecisa su come chiamare questo piatto ....poi il "fanciullino" ha avuto il sopravvento e ho voluto ricordare il simpatico topino protagonista[...]

Ho appena notato che i miei ultimi post sono tutti dolci. Qualcuno potrà pensare che ho messo tutti all'ingrasso o che non stia cucinando altro. In realtà il[...]

Ingredienti per 4 persone 600 G Carne Tritata 60 G Ricotta 300 G Patate Farinose Formaggio Parmigiano Grattugiato 4 Uova Aromi Per Il Brodo Prezzemolo[...]

Con L'Italia nel piatto protagonista del nuovo appuntamento è la patata e le ricette caratteristiche della nostra bellissima penisola. Con le patate ho subito[...]

Ingredienti 1 dl Brodo Di Carne Varia 200 g Cipolla 800 g Maiale Lonza 2 cu Miele 50 g Noci Gherigli 1 cu Olio Di Oliva Extravergine 100 g Pancetta Tesa qb[...]

Fonduta con pane e salame ricetta di Alessandro Borghese da "Cucina con Ale" Noi tutti conosciamo, chi più chi meno, la classica ricetta per preparare una[...]

Ogni occasione è buona per l'aperitivo ... questo dovrebbe essere il sottotitolo di questo post!!! Infatti ultimamente mi sembra che si facciano più aperitivi[...]

Quest’anno ho deciso di non fare regali, o meglio non volevo girovagare per negozi alla ricerca di questo o quello per i parenti e amici. Non ero[...]

Un piatto antico, lo faceva anche la mamma, reso un po' più moderno servendolo con il riso. Ingr: 8 fettine di manzo tagliate fini 150 gr: di carne macinata[...]

Per realizzare la ricetta che vi presento oggi ho usato prodotti ed ho tratto ispirazione da tre regioni italiane . Ho usato i bigoli antico , tipico formato[...]

Abbiamo la fortuna di avere dei cari amici in quel di Gubbio, Beatrice con il marito Gabriele e i figli Roberto e Sara. Li si conobbe tanti anni fa in una[...]

La pasta Garofalo è sempre una garanzia di qualità e risultato perfetto! Questo formato di pasta in particolare si presta particolarmente per ricette dal sugo[...]

Ho commesso un peccato mortale, ogni tanto ci vuole, ed allora ho farcito dei bellissimi fiori di zucca , tuffati in una leggera pastella e resi croccanti[...]

Raccolgo subito il guanto di sfida di Anna Paola!!! La mia nonna mi ha lasciato in "eredità" la ricetta della sua torta di mele. Devo dire che io, alla ricetta[...]

Ve l'avevo promesso… una ricetta dovevo lasciarvela prima di Pasqua e questa è perfetta per il vostro antipasto, per un picnic sull'erba o per un brunch[...]

Mamma mia quasi un mese senza post…sto malissimo….l’astinenza è davvero brutta! Quasi un mese senza sperimentare niente in cucina….no,[...]