Miscellaneo con Aceto

Ingredienti: 400g farina 00, 5 uova, 4 cucchiai di toma grattuggiata, 300g polpa magra di manzo, 200ml aceto di vino bianco, 1 rametto di rosmarino, 6 foglie[...]

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 300g farina O, 50g farina ai 7 cereali, 15g zucchero, 220ml acqua, 20ml olio, 10g sale, 500g zucca cotta[...]

Sembra proprio che questa primavera non voglia arrivare, anche ieri, dopo una mattina soleggiata, nel pomeriggio si è scatenato un temporale pazzesco con tanto[...]

Ingredienti 2 cu Aceto Bianco 200 g Brodo Vegetale qb Burro 1 n Cipolla 50 g Guanciale qb Olio Di Oliva Extravergine 200 g Panna Fresca qb Pepe qb Sale 10 g[...]

PER PRIMA COSA HO FATTO LA MAIONESE SENZA UOVA ... STAVOLTA HO MESSO LE DOSI DOPPIE : 400 ML OLIO DI GIRASOLE ...200 LATTE DI SOIA... PIZZICO DI SALE E PIZZICO[...]

Tortino di alici all'aceto DOLCE AGRO PONTI e fiori di zucca pastellati con GLASSA GASTRONOMICA PONTI Tempo: 15 minuti Ingredienti: 600 gr. di alici fresche[...]

Ciao a tutti, ancora una volta siamo in cucina, con le Cipolline in agrodolce (ricetta dal web, ma chissà dove, tempo fa) e il Tortino di patate e lingua (dal[...]

Dopo un periodo idilliaco (almeno per me) di clima rigido, le temperature stanno timidamente risalendo, ma io ci ho preso gusto e proseguo con le mie cene a[...]

Buongiorno e buon lunedì, oggi noi di Light and Tasty abbiamo deciso di parlare di funghi! Un alimento di stagione, che personalmente adoro e che spesso viene[...]

Ingredienti 2 cu Aceto Balsamico 30 g Burro 1 n Cipolla qb Farina 1 n Limoni 600 g Maiale Lonza qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 2 n Pera William qb Sale[...]

Ci siamo quasi..ogi è l'antivigilia di Natale! Ma..c'è ancora spazio per la nostra rubrica LIGHT AND TASTY, questa volta però ho preferito puntare su un'idea[...]

Ingredienti qb Aceto Balsamico 1 sp Aglio 1 n Carote 2 n Cipolla qb Cognac qb Erbe Aromatiche qb Latte 100 g Mollica Di Pane qb Olio Di Oliva Extravergine 1[...]

Ingredienti 1 cu Aceto Di Mele 150 g Burrata 1 mz Erba Cipollina qb Olio Di Oliva 2 ft Pane A Cassetta qb Pepe Nero qb Peperoncino In Polvere 1 n Peperoni[...]

Ultimi peperoni dal nostro orto.... ho pubblicato qualche giorno fa su fb la foto di un cestino preziosissimo, questo: Ecco quello che hanno ancora saputo[...]

Ripubblico questa ricetta che era stata una delle mie prime pubblicazioni alla nascita del blog, perché ho trovato questo bel contest di Perle ai Porchy e[...]

Ingredienti: 300g zucca a dadini, 250g carote a cubettini, 20g scalogno tritato, 130g riso carnaroli semintegrale, 2lt brodo vegetale, glassa di aceto[...]

Ingredienti qb Aceto Bianco qb Insalata Indivia qb Olio Di Oliva Extravergine 400 g Patate qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale qb Senape Dolce 3 rm Timo 300 g Zucca[...]

Gratin di patate, zucca e gambi di broccolo .... e dopo il " Gratin di rape e patate profumato alla noce moscata " ecco un altra versione molto gustosa e poi,[...]

2 Medaglioni Di Vitello 10 Cl Panna 1 Cucchiaio Senape 2 Noci Burro 100 G Zucca Gialla Pepe Rosa Brandy Aceto Balsamico Farina Olio D'oliva Extra-vergine Sale[...]

Ogni tanto facciamo anche noi le brave massaie…e la pasta ce la prepariamo da sole! Solitamente facciamo le tagliatelle o i tagliolini, ma questa volta,[...]

Muffin salati con zucchine, menta e misto di semi Ingredienti per 12 muffin : 300 g di zucchine 250 gr. di farina 00 2 uova 120 ml di latte 100 ml di olio di[...]

FILETTO DI MAIALE IN CROSTA Ingredienti: 1 filetto di maiale da 1 kg 500 g di pane casareccio 50 g di grana grattugiato 100 g di uvetta salvia, rosmarino, timo[...]

Ingredienti qb Aceto Balsamico 50 g Noci Gherigli qb Pepe 2 n Radicchio Rosso Treviso 2 rm Rosmarino qb Sale .5 n Zucca 4 n Cipolla Rossa Preparazione Mezza[...]