Miscellaneo con Parmigiano Reggiano

Ripieno aperto Ingredienti: Per l’impasto: 200g d’acqua 350g di farina 00 10g di sale 4g di lievito di birra fresco Per il condimento: Olio e.v.o.[...]

Ingredienti 3 n Acciughe O Alici Sotto Sale 3 cu Aceto Rosso 2 sp Aglio 1.2 kg Manzo Magatello 1.5 dl Olio Di Oliva Extravergine qb Pane Grattugiato 2 cu[...]

ho fatto le tigelle e gli "sgabei" con la farina di Kamut e il lievito madre: mamma mia che spettacolo! inconfrontabili!!! mi spiace troppo non averle[...]

Ingredienti 1.2 l Brodo Di Carne E Verdura 25 g Burro 4 cu Caciocavallo qb Farina qb Latte 300 g Melanzane 40 g Mollica Di Pane qb Olio Di Oliva Extravergine[...]

Ingredienti 1 n Albume 100 g Barba Di Frate .5 n Limoni qb Olio Di Oliva Extravergine 3 ft Pane Per Tramezzini 20 g Parmigiano qb Pepe qb Sale 2 n Uova Di[...]

runner e ciotola GreenGate Due giorni di scorpacciata di trippa……che bontà! Ricetta postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it[...]

Ingredienti 1 l Brodo Di Pollo qb Burro 1 n Cipolla Bianca qb Olio Extravergine Di Oliva 4 ft Pane Di Segale 2 cu Parmigiano 400 g Patate qb Pepe Nero qb Sale[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 1 mz Finocchietto Selvatico 4 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Olio Per Friggere qb Pane Grattugiato 30 g Parmigiano 300 g Pasta Di[...]

Ingredienti (diam. 28 cm): 7 fette di pancarrè 2 scalogni mezzo peperone giallo mezzo peperone rosso 4 carote piccole 1 melanzana 12 pomodorini 1 spicchio[...]

Per la pasta: 2 uova 200g di farina circa 1 cucchiaio d'olio 1 pizzico di sale Per il ripieno: 3 carciofi romaneschi con gambi 150g patata lessa fredda e[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 dl Brodo Vegetale 300 g Cipolla qb Erbe Aromatiche qb Olio Di Oliva Extravergine 20 g Pane Grattugiato 30 g Parmigiano 300 g Patate[...]

I bimbi amano le polpette di carne ma non amano le verdure che le accompagnano, mia figlia in particolare, non ama le zucchine che io adoro. Così ogni volta[...]

In questa ricetta ho unito virtualmente il nord al sud d’Italia passando per l’Emilia Romagna. I pizzoccheri sono una sorta di tagliatelle spesse 2[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 150 g Farina 150 g Farina Di Grano Duro .5 bu Lievito Di Birra 200 g Mozzarella qb Olio Di Oliva Extravergine qb Olio Di Semi Di[...]

Ingredienti 2 n Carote 200 g Fave qb Mollica Di Pane Integrale qb Olio Di Oliva Extravergine qb Parmigiano qb Pepe 200 g Piselli Freschi 8 ft Prosciutto Crudo[...]

La ricetta di oggi è vera prelibatezza ovvero la ricetta degli involtini di pesce spada , seguite la nostra ricetta ed in pochi minuti riuscirete facilmente a[...]

Ingredienti 8 fo Basilico Fresco 80 g Emmental 200 g Mozzarella qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pane Grattugiato 40 g Parmigiano qb Pepe 4 n Peperoni Rossi 4[...]

Il gateau di patate (detto anche gatò di patate, dal francese gâteau) è un tipico piatto della cucina napoletana e siciliana a base di patate, molto saporito e[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 4 n Carciofi 1 n Limoni qb Olio Di Oliva Extravergine 1 ft Pane Casereccio 30 g Parmigiano qb Pepe qb Prezzemolo 1 rm Rosmarino qb Sale[...]

Ingredienti 1 mz Basilico Fresco 50 g Crescenza 150 g Fagiolini 16 n Fiori Di Zucca qb Olio Di Oliva Extravergine 50 g Pane Grattugiato 2 rm Parmigiano 250 g[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Burro 1 n Cipollotti 6 rm Maggiorana Fresca qb Olio Di Oliva Extravergine 2 cu Pane Grattugiato qb Parmigiano qb Pepe 200 g Ricotta[...]

Ingredienti 20 g Burro 40 g Emmental qb Farina qb Latte qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva qb Parmigiano qb Pepe 1 kg Piselli Freschi qb Sale 1 n Uova[...]