Miscellaneo con Alloro

TARTE TATIN CON FAGIOLINI, POMODORI E MOZZARELLA Ingredienti: 1 disco di pasta sfoglia 500 g di fagiolini “stringa” 4 pomodori perini 1 burrata[...]

Oggi vi propongo le Zucchine Ripiene Alì Babà, un piatto dello chef fiorentino Fabio Picchi del ristorante Cibrèo di Firenze. E' uno degli chef che apprezzo[...]

1000 G Spalla Di Vitello 1 Cipolla Steccata Con Alloro E Chiodi Di Garofano 3 Carote Pelate 1 Pezzo Sedano Rapa 150 Cl Brodo Di Verdura Pepe In Grani Per La[...]

Ingredienti 1 l Brodo Di Pollo qb Burro 1 n Cipolla Bianca qb Olio Extravergine Di Oliva 4 ft Pane Di Segale 2 cu Parmigiano 400 g Patate qb Pepe Nero qb Sale[...]

Ingredienti per 4 persone : - 200 gr. di trenette Voiello n° 112 - 150 gr. di polpa di granchio bollito - 2 piccole finocchine - 300 gr. di radicchio[...]

Ingredienti 150 g Ricotta Romana 2 fo Alloro ( Lauro ) 40 g Bottarga 30 g Burro 300 g Fagioli Cannellini In Scatola 300 g Farina 8 cu Olio Di Oliva 30 g Pane[...]

Il timballo o lo sformato di riso è un tipico primo piatto per un pranzo importante. La nostra tradizione ce ne offre, come al solito, una grande varietà.[...]

Ingredienti qb Alloro ( Lauro ) 1 n Carote 1 n Cipolla 4 n Cipolla Bianca qb Coriandolo 250 g Cotechino Cotto 50 g Grana 140 g Lenticchie 140 g Lenticchie[...]

Ingredienti 2 n Carota 50 g Grana .5 bi Latte 8 n Mela 30 g Mollica Di Pane 30 g Mortadella Di Suino .5 ci Noce Moscata 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 50 g[...]

Ingredienti 2 n Albume 1 fo Alloro ( Lauro ) 10 g Funghi Secchi 40 g Grana 100 g Manzo Tritato 50 g Mozzarella qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pane[...]

Ingredienti 16 fo Alloro ( Lauro ) 1 cu Capperi Sotto Sale 3 n Cipolla Rossa 1 n Limoni qb Olio Di Oliva 2 cu Pane Grattugiato 40 g Pecorino Romano qb[...]

Oggi ho pochissimo tempo da dedicare al mio blog ed agli amici che mi seguono, ma voglio comunque lasciarvi una ricettina con ingredienti di stagione che[...]

Ingredienti qb Aceto Balsamico 1 sp Aglio 1 n Carote 2 n Cipolla qb Cognac qb Erbe Aromatiche qb Latte 100 g Mollica Di Pane qb Olio Di Oliva Extravergine 1[...]

Ingredienti per il filetto » Vitello 700 gr di filetto » Lardo 50 gr » Aglio 2 spicchi » Rosmarino 1 rametto » Salvia 1 rametto[...]

L'estate è anche tempo di gelati e questa settimana protagonista di Cook_my_Books un libro golosissimo " Ice cream&friends di Food 52 in cui vengono[...]

Ingredienti 600 g Acciughe O Alici 3 fo Alloro ( Lauro ) .5 l Brodo Vegetale .5 ci Cannella 1 n Cipolla qb Noce Moscata 6 cu Olio Di Oliva Extravergine 2 cu[...]

Namaste :-) Come state? Eccomi a farvi compagnia con una nuova ricetta! Visto che molti di voi in questo periodo mi stanno scrivendo per avere consigli e[...]

Oggi vi presento la ricetta " Filetto di amaiale ripieno di mele e spinaci con pasticcio del bosco , di cui vi avevo parlato nel post precedente :[...]

La ricetta di oggi è stata la mia ancora di salvezza in un periodo che non potevo mangiare i latticini, è stato abbastanza lungo e i formaggi sono parte[...]