Stufato senza Coriandolo Cozze

Ingredienti 2 sp Aglio 1 n Cipolla 400 g Merluzzo Filetto 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 400 g Patate 1 n Peperoncino 400 g Pomodori Pelati qb Prezzemolo 300[...]

Ingredienti qb Burro 2 n Carote 3 n Cipolla 2 n Dadi Per Brodo 1 cu Farina qb Olio Di Oliva 3 n Patate qb Pepe 1 n Peperoni 150 g Piselli Surgelati qb[...]

Questa ricetta l'avevo scoperta da loro qualche anno fa, è da allora che mi riproponevo di prepararlo, e quando ho visto l'appuntamento fissato al Calendario[...]

Maria l'ho conosciuta a Bordighera, al primo raduno del forum della Cucina Italiana a cui ho partecipato ( per inciso, il secondo raduno è stato organizzato[...]

Questa ricetta l'avevo scoperta da loro qualche anno fa, è da allora che mi riproponevo di prepararlo, e quando ho visto l'appuntamento fissato al Calendario[...]

800 G Manzo Lardellato Alcuni Pezzi Cotenna 1 Piedino Di Vitello 1 Bicchiere Vino Bianco 1000 G Carote 4 Cipolle 1 Mazzetto Erbe Aromatiche 1 Bicchierino[...]

1000 G Coda Di Bue 200 G Cipolle 100 G Carote 80 G Sedano 100 G Porri 6 Cl Olio D'oliva 800 G Ossi Di Manzo E Di Vitello 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro 4[...]

I libri di cucina ci permettono di viaggiare tra mille sapori e tradizioni, questa settimana con Cook_my_book con lo chef italo-australiano Nino Zoccali e suo[...]

Ingredienti: - 800 gr circa di vitello - 1 cipolla - 1 spicchio d’aglio - 2 coste di sedano - 1 manciatina di prezzemolo - 250 gr di polpa di pomodoro -[...]

La cottura lenta mi trasmette il calore della cucina con quelle pentole che dall'angolo della stufa sprigionano profumi inebrianti. Quando Ale, per[...]