Filetto maiale

Visto fare in tv, mi è piaciuto e l'ho rifatto, a casa mia è molto piaciuto! Ingr: 1 filetto di maiale 300 gr: di pane 50 gr: di formaggio grattugiato 1[...]

Eccomi di nuovo tra voi dopo più di un mese di assenza. Le circostanze che mi hanno portato a questa interruzione sono molteplici e non sto neanche qui a[...]

Ingredienti un filetto di maiale di circa gr. 750 (ben legato con il filo per mantenere intatta la forma in cottura, con 2 foglie di alloro infilate tra il[...]

Ingredienti Un filetto di maiale del peso di 1 Kg. circa pasta sfoglia gr. 150 di pancetta arrotolata un trito di salvia e rosmarino foglie di alloro olio[...]

Filetto di maiale in crosta , a photo by fugzu on Flickr. Qualche giorno fa ho acquistato un bel filetto di maiale ed ho quindi pensato di provare a creare una[...]

...settimana intensa, quasi mondana...che qui da queste parti è una grande novità...weekend che già si preannuncia tumultuoso...voglio stare ferma: non far[...]

Finalmente una ricetta per un gustoso secondo piatto. Chi mi segue avrà capito che adoro cucinare torte, biscotti e dolci vari, mi piacciono i primi, mi da[...]

In inverno nei mesi più freddi i contadini del mio paese erano soliti ammazzare il maiale, salare i prosciutti, i capicolli, preparare la salsiccia, il[...]

Filetto di maiale - Pork Fillet - (Pork Fillet in Pastry - write me for English version) Ingredienti per 4 persone 600 gr filetto di maiale 400 gr pasta di[...]

Dolci sapori di settembre per il filetto di maiale: mirto e fichi per un piatto gourmand Per la ricetta di oggi mi sono ispirata all’ultimo numero di[...]

Ingredienti & Procedimento: Prendere un filetto di maiale del peso di gr 600 per 4-5 persone,togliere il cordone laterale ed il grasso superfluo condirlo[...]

Finalmente ho forse capito che il filetto di maiale non va cotto molto. Ecco qui un'altra ricettina provata, che mi ha ritenuto molto soddisfatta: 1 filetto di[...]

Solitamente non riesco mai a cuocere bene questo pezzetto di carne. Se oltrepassa la cottura, diventa duro ed immangiabile, praticamente 'na sola. Devo dire[...]

Ecco un secondo di carne, che mancava un po' dal blog/ricettario: filetto di maiale "addolcito con l'arancia". Mi raccomando non esagerato con il Rhum!!![...]

Oggi vi propongo un ottimo arrosto, si prepara velocemente e con pochi gesti farete un piatto da "porca figura". Il filetto di maiale poi è un taglio di prima[...]