Filetto maiale con Farina

Un secondo piatto gustoso e molto profumato, per via delle erbe aromatiche che adoro! Può essere fatto il giorno prima e all’ultimo momento si taglia, si[...]

Questa è la seconda ricetta per il contest Dolcemente Salato di Arricciaspiccia. E' un filetto di maiale con salsa al Dolcetto e gelatina di Dolcetto dell'[...]

Ore 18: parto da casa per ritirare il mio "piccolo". Si è fermato a studiare a scuola nel pomeriggio. Lo raggiungo, abbiamo il controllo dentistico alle 18.30.[...]

Stanotte Alessio dopo un mese di notti filate si è svegliato alle 5 per un'insolita poppata notturna. Solitamente a quell'ora in televisione non c'è un[...]

Puntata Dolce&Salato : 13 maggio 2013 Chef : Gianluca Nosari INGREDIENTI : 600 g di filetto di maiale 4 porri grandi 12 cipolline fresche 1 noce di burro 1[...]

Ingredienti: 1 filetto di maiale da 500 g vino bianco 1 cucchiaio di sale olio extravergine d'oliva Dante 10 bacche di ginepro 80 g di farina di pistacchi di[...]

Il filetto di maiale, per quanto molto più economico, non ha molto da invidiare al più titolato filetto di manzo, protagonista di portate ormai leggendarie,[...]

Oggi a L'Italia nel piatto si parla di Salumi ed insaccati regionali. La tradizione di questi prodotti nasce dalla necessità di conservare nel tempo le carni[...]

Le erbe aromatiche sarà il tema dell'uscita odierna della nostra rubrica di Light and Tasty. Per erbe aromatiche si intendono quelle piante che presentano[...]

E' arrivata la stagione delle ciliege ed io ho pensato di realizzare questo secondo piatto : Filetto di maiale con ciliege e insalata esotiche ; in casa tutti[...]

La carne non è molto apprezzata in estate. Le si concedono presenze quali il vitello tonnato, il roastbeef e qualche grigliata con gli amici. A me piace[...]

Anche quest'anno siamo arrivati alla fine del 2024, auguro a tutti un 2025 che si possa aprire alla speranza di tante cose belle, tanta forza per non mollare[...]