Canederli senza Panna Grano

• 150 gr pane raffermo • 50 gr speck • 50 gr pancetta • 1 cipolla o 1 cipollotto • prezzamolo • latte • farina 00 • 1 uovo • 50 gr parmigiano o pecorino •[...]

Ingredienti » Pane 500 gr » Latte 500 ml » Speck 300 gr » Asiago 100 gr » Parmigiano 50 gr » Scalogno 1 » Uovo 1[...]

Ingredienti » Pane Bianco 200 gr » Latte 1 bicchiere » Uovo 1 » Speck 50 gr » Prezzemolo 1 ciuffo » Brodo Di Carne 1l (di[...]

Un maglione lungo sulle mani. Una tazza fumante profumata di vaniglia e caramello. Un libro tra le mani. Il fuoco che scoppietta nel camino. Il naso incollato[...]

Insomma, se mi viene detto che trattasi di cucina povera io prendo l'indicazione alla lettera e siccome non avevo mai visto un canederlo, vivo o morto che[...]

Ed eccoci a gennaio , pronta per un'altra sfida dell'MTC esattamente la numero 44 ! Protagonisti questa volta i canederli all'ampezzana di Monica. Il giorno[...]

Ed eccoci a gennaio , pronta per un'altra sfida dell'MTC esattamente la numero 44 ! Protagonisti questa volta i canederli all'ampezzana di Monica. Il giorno[...]

I canederli sono dei grossi gnocchi molto conosciuti nella cucina tedesca con diversi nomi e varianti oltre a Knödel e a Klöße . Nella cucina italiana sono[...]

Canederli Ingredienti: 500g di pane tagliato a cubetti, 500-600 ml di latte, 100g di Asiago grattugiato grossolanamente, 50g di formaggio grana grattugiato,[...]

Tra i regali di natale mi è arrivato, da parte di una cara amica, un grazioso libricino dedicato alla cucina altoatesina proveniente dritto dritto dai[...]

I canederli sono uno dei cibi che forse sono rimasti più impressi nelle mie esperienze gastronomiche di bambina. Ricordo che osservavo queste grandi sfere, che[...]

I canederli o Knödel dal ted. Knot (nodo, grumo) o knedlíky in ceco sono un primo piatto tipico della cucina tedesca sudorientale, austriaca, ceca, slovacca,[...]