Carbonara senza Yogurt Funghi Vongole Sale

Ingredienti per la carbonara » Aglio 2 spicchi » Olio D'oliva q.b. » Carciofi 3 » Sale q.b. » Uova 1-2 » Parmigiano q.b.[...]

Ingredienti 50 g Caciocavallo 2 n Cipollotti 200 g Friarelli 50 g Nocciole Sgusciate qb Noce Moscata 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 100 g Pancetta Di Maiale[...]

Ingredienti 1 mz Asparagi qb Brodo Di Dado 20 g Burro 40 g Grana qb Pancetta Di Maiale 1 dl Panna Fresca qb Pasta Di Semola qb Pepe 3 n Tuorlo Preparazione[...]

CARBONARA DI ZUCCHINE - 3 Uova - 4 cucchiai Parmigiano o Pecorino - Sale qb - 1 Cipolla piccola o aglio a piacere - 15 gr Olio extra vergine d'oliva - 300 gr[...]

La vera carbonara è solo e soltanto una! Questo non toglie che si possano avere golose varianti. Chef C, per esempio, la prepara con le zucchine, questa invece[...]

Come primissimo post ho scelto un piatto delle tradizione italiana che è anche uno dei miei primi piatti preferiti: LA CARBONARA! Veloce, saporita e[...]

Eccomi qui con una nuova ricetta. Sono ancora viva ma ho dovuto risolvere dei problemi a una mano e questo mi ha un po' impedito, ultimamente, grandi voli[...]

Soffriggete a fuoco dolce nel burro le cipolle affettate e la pancetta tritata. Aggiungeteci la carne tagliata a striscioline larghe più o meno un dito[...]

Questo weekend sono stato in Toscana, nelle splendide colline pisane, e sono tornato con tanti bei ricordi e un bel mazzetto di asparagi selvatici, raccolto[...]

Credo che questo piatto si possa definire il mio preferito! Amo la pancetta affumicata croccante e la quantità abnorme di pepe che ci metto! Ci tengo quindi a[...]

Un piatto veloce, semplice da poter preparare, magari, se la dispensa è "vuota" . In genere preparo gli spaghetti o le linguine al tonno con i pomodorini, era[...]

Ingredienti (per 4 persone) - n° 2 seppie medie - n° 4 filetti di sogliola ( va bene qualsiasi altro pesce ad es. salmone, pesce spada, rana[...]

Lo so, è vero, la carbonara romana è con il guanciale o con la pancetta, ma esistono molte varianti anche con le verdure, è ottima sia la carbonara con gli[...]

» Cipolla 1 » Olio D'oliva q.b. » Trota Salmonata Affumicata 300 gr » Uova 3 » Arancia 1 » Capperi 2 cucchiai »[...]

Finalmente oggi è andata in onda la mia puntata a Cuochi e Fiamme (sarà possibile vedere la replica mercoledì 17 alle 20.00 su La7d)! Quest'esperienza continua[...]