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Carbonara e asparagi selvatici

Fonte: http://unostoricoincucina.blogspot.no

Istruzione

Questo weekend sono stato in Toscana, nelle splendide colline pisane, e sono tornato con tanti bei ricordi e un bel mazzetto di asparagi selvatici, raccolto nei campi. Cosa farne? Gli asparagi si sposano benissimo con l'uovo: deliziosi sono gli asparagi cotti nel burro che formano dei raggi int [...]

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Ingredienti

  • Pasta
  • Burro
  • Asparagi
  • Vino
  • Pepe
  • Olio
  • Brodo
  • Pancetta
  • Acqua
  • Scalogno
  • Pecorino
  • Tartufi

Difficoltà: Facile

Categorie

  • VegetarianoNo
  • Con carneSi
  • Con pesceNo
  • Con fruttaNo
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoNo
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataNo
  • Con pollameNo


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Ingredienti

  • Pasta
  • Burro
  • Asparagi
  • Vino
  • Pepe
  • Olio
  • Brodo
  • Pancetta
  • Acqua
  • Scalogno
  • Pecorino
  • Tartufi

Difficoltà: Facile


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