Filetto manzo senza Olive Paprika Cappone

• Filetto di manzo 230 gr. • Melanzane lunghe 100 gr. • Cipolla di Tropea 100 gr. • Fondo di manzo 100 gr. • Birra rossa 200 ml. • Burro 50 gr. • Sale 10 gr.[...]

Per questa ricetta devo ringraziare sia la mia cara amica Anna che il macellaio da cui ormai mi servo da 4 anni. In poco tempo e senza grandi preparativi[...]

Foto vassoio carne in concorso Il prestigioso concorso culinario Bocuse d’Or 2013 si è appena concluso, sono i componenti della squadra francese,[...]

Vi voglio mostrare una ricetta che mi è stata data anni fa da un amico cuoco e che nel tempo è diventata il mio piatto forte…è una portata che si presta[...]

Per questa ricetta devo ringraziare sia la mia cara amica Anna che il macellaio da cui ormai mi servo da 4 anni. In poco tempo e senza grandi preparativi[...]

Quando sono passata da Carla Emilia , del blog Un'arbanella di basilico, per scegliere la ricetta con cui partecipare al Recipe-tionist, sono rimasta basita.[...]

Ingredienti 14 n Carote 4 n Chiodi Di Garofano 1.8 kg Coste 1.3 kg Manzo Filetto 2 cu Pepe 700 g Rape qb Sale Grosso 6 n Scalogno 1 n Sedano Bianco 4 n Sedano[...]