Maccheroni senza Polpo Sale

Ingredienti » Maccheroni Alla Chitarra 350 gr » Agnello 400 gr » Cipolla 1/2 » Polpa Di Pomodoro 350 gr » Vino Bianco 1[...]

Ingredienti » Maccheroni 320 gr » Peperone Rosso mezzo » Peperone Giallo mezzo » Pomodori 2 » Peperone Verde mezzo »[...]

Ingredienti » Maccheroni 350 gr » Cernia 400 gr di filetti » Cipolla Rossa 1 » Aglio 1 spicchio » Prezzemolo 1 ciuffo »[...]

Ingredienti 200 g Acciughe O Alici 1 sp Aglio qb Basilico Fresco 2 n Cipollotti 40 g Mollica Di Pane qb Olio Di Oliva Extravergine 360 g Pasta Di Semola qb[...]

Ingredienti 80 g Caciocavallo 1 n Carote 1 n Cipolla 300 g Manzo Tritato .6 dl Olio Di Oliva Extravergine 40 g Pane Grattugiato 320 g Pasta Di Semola 40 g[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 300 g Agnello Polpa 1 fo Alloro ( Lauro ) 1 n Cipolla 400 g Farina 2 rm Maggiorana qb Olio Di Oliva Extravergine 40 g Pecorino[...]

Ingredienti .5 n Cipolla Bianca 1 rm Finocchietto Selvatico 100 g Lattuga 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 400 g Pasta Di Semola qb Pepe In Grani qb Sale 300 g[...]

Ingredienti .5 n Anatra 30 g Burro 2 n Carote 1 n Cipolla 300 g Pasta Di Semola qb Pepe 2 n Pomodori Maturi qb Sale 1 n Sedano Coste 1 bi Vino Rosso[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 100 g Manzo Tritato 5 cu Olio Di Oliva Extravergine 50 g Pancetta Affumicata O Bacon 200 g Passata Di Pomodoro 400 g Pasta Di Semola qb[...]

Ingredienti 300 g Agnello Polpa 1 fo Alloro ( Lauro ) 1 n Carote 1 n Cipolla 1 n Gambo Di Sedano qb Maggiorana qb Olio Di Oliva Extravergine 80 g Pancetta[...]

Dedicato alla nonna abruzzese.....un classico della nostra domenica per anni...anni....anni. Pasta fatta in casa e ragù. Questa volta l'ho abbinata al ragù di[...]

Oggi L'Italia nel piatto presenta LA PASTA FRESCA. La pasta è il piatto nazionale per eccellenza, tutti al mondo ci conoscono come mangiatori di spaghetti, in[...]

I maccheroni alla chitarra, detti anche tonnarelli o spaghetti alla chitarra, sono una varietà di pasta tipica della cucina abruzzese m olto diffusa anche in[...]

Oggi L'Italia nel piatto presenta LA PASTA FRESCA. La pasta è il piatto nazionale per eccellenza, tutti al mondo ci conoscono come mangiatori di spaghetti, in[...]

Ogni Domenica preparo la pasta fresca, mi piace il rito dell'impasto, semplici gesti e semplici ingredienti, basta acqua e farina e la magia prende vita.[...]