Maltagliati senza Olio

Ho assaggiato questo piatto grazie al mio amico Sergione e ho voluto rifarlo. Ingredienti per 2 persone: - 200gr di zucca - 200gr di pasta - 25gr di pinoli - 1[...]

MALTAGLIATI DI PRIMAVERA Per la pasta: 300g di farina, 3 uova, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaio di foglie di maggiorana. Per il condimento: 2 cipollotti tritati[...]

La preparazione non contiene né carne né pesce e sarà sicuramente gradita ai vegetariani che, mangiano comunque una cucina ricca di sapore, ha anche un grande[...]

Sotto le feste non puo' mancare la pasta fresca all' uovo. ci vuole pochissimo tempo per prepararla ed io e la mia famiglia ne andiamo matti! per 2 persone[...]

Chiamatelo pure riciclo, ma eravamo troppo curiose di provare il gusto di una pasta fresca fatta con il pandoro. Per non rischiare un sapore troppo dolcino,[...]

Povero blog, ti sto proprio trascurando! La fine della scuola, la tre giorni del Gola gola a Parma, il fatto che si fa prima a cucinare che a scrivere di cosa[...]

In questa ricetta ho voluto provare il sedano rapa..un ortaggio curioso e a me completamente sconosciuto! Il sapore è un pò più delicato di quello del sedano e[...]

I maltagliati acqua e farina è uno dei formati di pasta che faccio più spesso, li ho conditi semplicemente con funghi champignon bruni appena scottati e[...]

Quest'idea nasce dalla necessità di variare il primo che dovevo preparare domenica scorsa, ovvero le lasagne con la zucca . Avevo acquistato le lasagne fresche[...]

INGREDIENTI (per 4 persone): 360 gr di maltagliati, 1 barbabietola cotta al forno, ½ cipolla rossa, 1 spicchio di aglio, 50 ml di panna, una piccola[...]

All' Italia nel piatto questo mese si trattano i legumi. I Legumi sono i frutti delle piante leguminose come ad esempio il fagiolo, il cece, il pisello, la[...]

Questo piatto racchiude nella sua bontà due eccellenze della mia terra: i fagioli cosaruciari di Scicli e la farina di Tumminia o Timilia, un grano antico[...]

INGREDIENTI per 4 persone 400 g di maltagliati 1 kg di cozze fresche 2 spicchi d'aglio 6 cucchiai di vino bianco secco 350 g di ceci lessati 2 rametti di[...]

I piselli sono comparsi in Europa intorno al Seicento, provenienti dall’Asia, ne esistono più di 250 varietà coltivate: in commercio ne troviamo di due[...]

INGREDIENTIx 4 500g.pasta tipo maltagliati 400gdi zucca 300g.di ceci gia' cotti (in ammollo la sera e cotti in acqua a coprire x circa 1 a fiamma dolce volendo[...]