Amaretti

Questi sono i primi pasticcini che ho preparato tantissimi anni fa…ci misi un bel po’ a calibrare gli albumi!! Il segreto sta tutto nella[...]

Fatti, ammirati e mangiati... Ingredienti 115 gr di albumi 400 gr di mandorle intere pelate 90 gr di armelline ( non le ho trovate e le ho sostituite con egual[...]

Ingredienti per 4 persone Per gli amaretti 300 g di mandorle pelate 300 g di Zefiro Eridania 3 albumi 1 cucchiaio di farina bianca 00 1 cucchiaino di fecola 1[...]

Con questo post voglio ringraziare tutti i miei gentili lettori perche' ho appena scoperto che oggi ho avuto piu' di 2000 visualizzazioni, un record pazzesco[...]

Non posso parlare di questa ricetta senza fare riferimento alla giornata memorabile durante la quale l’ho appresa (anche se l’originale prevedeva[...]

» Zucchero A Velo 300 g » Mandorle 200 g dolci, spellate » Albumi 4 » Mandorle Amare 20 g » Ostie q.b. Preparazione: Tritare nel[...]

Gli amaretti sono dei fantastici dolcetti a base di mandorle. In Italia ne possiamo trovare diverse varianti, ma io oggi ve ne propongo una nuova, un po'[...]

Ingredienti: 25g farina OO, 25g maizena, 125g farina di mandorle, 2 albumi, 130g zucchero, zucchero a velo, sale Setacciare la farina con la maizena e unirvi[...]

Ingredienti: 130g farina di mandorle, 200g zucchero a velo, 30g cacao in polvere, 2 albumi, 16g fecola di patate, sale In una ciotola mescolare la farina di[...]

Cena con una ventina di persone...poco tempo a disposizione per preparare un dolcino e zero voglia di accendere il forno..che fare? questi amaretti con nutella[...]

Il termine amaretto, riferito ad un dolce, indica un biscotto di pasticceria, diffuso in tutte le regioni d'Italia.Nati in Italia nel medioevo, verso la fine[...]

Eccomi oggi con una ricetta golosa e velocissima. Pensata per oggi, per la festa del papà e da me, anche per l'onomastico della mamma. Non sapevo cosa fare e[...]

Eccomi oggi, senza ancora aver preparato scopa e cappello per la notte di Halloween ormai vicina, e da brava "streghetta" avrei dovuto cimentarmi in cucina[...]

Attirata da questa ricetta, che prima di Natale ho visto preparare in una trasmissione televisiva dal famoso chef pasticcere L. Montersino, ho voluto provare e[...]

Mancano pochi giorni a Natale e sicuramente siamo tutte prese dai preparativi, siano essi per i regalini per le amiche o cercare le idee per il menù delle[...]