Arrosto vitello senza Grano

Ingredienti qb Farina 6 dl Latte qb Noce Moscata 100 g Pancetta Di Maiale qb Pepe qb Sale 1 rm Salvia .5 bi Vino Bianco 1.2 kg Vitello Fesa 1 n Cipolla .5 n[...]

Ingredienti qb Limone Scorza .5 n Limone Succo Fresco qb Pancetta Affumicata O Bacon qb Rosmarino 1 dl Vino Bianco 1 kg Vitello Scamone Preparazione[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 4 n Funghi Porcini 100 g Mortadella Di Suino 7 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 cu Parmigiano qb Pepe 1 rm Rosmarino qb Sale 2 n Uova 1[...]

Ingredienti » Carne Di Vitello 1 kg » Pancetta 100 gr » Rosmarino 1 rametto » Aglio 1 spicchio » Marsala 1/2 bicchiere »[...]

Ingredienti » Vitello 800 gr di fesa » Sale q.b. » Pepe q.b. » Olio un filo » Salvia q.b. » Rosmarino q.b. »[...]

Ingredienti qb Lardo qb Olio Di Oliva qb Pancetta Di Maiale qb Pepe qb Rosmarino qb Sale qb Salvia qb Timo 1 bi Vino Bianco qb Vitello Carne Magra[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 2 fo Alloro ( Lauro ) 20 g Burro qb Farina 80 g Olive Nere 100 g Pancetta Di Maiale qb Pepe qb Sale .5 bi Vino Bianco 800 g Vitello[...]

Ingredienti 30 g Burro 1 n Carote 1 n Cipolla Bionda 2 rm Dragoncello qb Olio Di Oliva Extravergine 40 g Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe qb Prezzemolo qb[...]

I rotoli di carne sono piatti abbastanza elaborati e lunghi ma che danno tante soddisfazioni, perchè buoni per il palato e belli da presentare in tavola. La[...]

Version Française ici . Ecco uno dei classici della domenica: l'arrosto. Anche la versione che vi propongo è tradizionale (e sicuramente anche un pò banale),[...]

Ingredienti 1 kg di fesa di vitello in un'unica fetta 4 fette di pancetta arrotolata 1/2 cipolla bianca 50 gr di vino bianco circa 400 ml di brodo vegetale 20[...]

Ingredienti: 800 gr di vitello (in una sola fetta) 130 gr di spinaci 3 fette di mortadella tagliate spesse (200 gr) 50 gr di pistacchi 1 spicchio d'aglio 60 gr[...]

Purtroppo per quest’anno è troppo tardi, ma prometto che l’anno prossimo mi prenderò per tempo e nella mia letterina a Babbo Natale chiederò il[...]

Buona Epifania a tutti! Eccoci oggi a concludere le feste natalizie! Ancora un giorno per festeggiare insieme in famiglia l'Epifania! Come secondo piatto per[...]

INGREDIENTI 1.200 Kg di noce di vitello 150g.di pancetta tesa a fette 2 cucchiai di senape trito carote sedano cipolla burro e olio in parti uguali(a vs[...]