Bavarese - Con frutta

» Colla Di Pesce 10 gr » Ciliegie 250 gr » Zucchero 100 gr » Panna 250 gr Preparazione: Ammollare la colla di pesce in acqua fredda.[...]

Caffè, cioccolato, mou e pistacchi: un assortimento di gusti. Me la sono tentata e, a giudicare dalle facce compiaciute e silenziose dei miei commensali mentre[...]

Bavarese al mandarino Ciao!!! E' il primo post del 2015 ! Non vi chiedo come è cominciato questo nuovo anno... e nemmeno come si è concluso quello passato...[...]

Ingredienti per 2 persone : 2 tuorli di uova magnum – 75 gr. zucchero semolato – 150 gr. panna fresca per dolci - 7 albicocche secche - 2 fogli[...]

Ingredienti: 250g di fragole 250g di ananas sciroppato 130g di zucchero a velo 250g di panna montata 5 fogli di colla di pesce mezzo limone Preparazione:[...]

La bavarese all'arancia e cannella è un profumatissimo dessert al cucchiaio, che può essere servito in monoporzioni o usato per creare fantastiche torte! Credo[...]

Per una torta da 22 cm di diametro Per il biscotto daquoise (da "Non solo zucchero vol 1" di Igino Massari, pag. 120) 270 g di albumi 180 g di zucchero 450 g[...]

Va beh dai, ve lo dico: han chiuso il coro! Ma che ci importa - direte voi - manco sapevamo che l'avessero aperto. Perchè...fai parte di un coro? Ebbene sì,[...]

Eccomi!! Ho latitato ma a volte succedono cose che prendono il sopravvento e le nostre passioni passano automaticamente in secondo piano.. Ho trascurato il[...]

Mani tremanti, cuore in gola e agitazione a mille, ma orgogliosa di indossare la giacca candida da chef con il mio nome ricamato e di poter far assaggiare il[...]

Che meravigliose giornate di primavera sono queste….finalmente il sole, finalmente passeggiate tra la natura, finalmente relax!!! Io non ho fatto il[...]

P { margin-bottom: 0.21cm; }P.western { }A:link { } La canapa è un prodotto un tempo ampiamente utilizzato per tessuti e corde. L'eleganza maschile fino a[...]

Per fortuna che questo periodo sfortunato sta passando! Vi starete chiedendo cosa mi è successo ed a cosa è dovuta questa mia latitanza. Nulla di grave[...]

Il 16 settembre ho compiuto 54 anni, Ho festeggiato con la mia famiglia, i miei zii e la mia migliore amica Daniela. Per questo evento ho preparato una[...]

» Albicocche 750 gr » Gelatina 5 fogli » Latte Intero 250 ml » Fruttosio 100 gr » Panna 200 ml » Cognac 50 ml[...]